Mini gelados de framboesa

A receita dos mini gelados de framboesa chegou ao blogue! São perfeitos para servir nestas noites quentes e super simples de preparar!

Faça quando chegar a casa e ainda os serve para o jantar! Aproveite o fim de semana cheio de coisas boas 💞

A receita é do meu novo livro CRU BOWLS – A SUA SAUDE NUMA TAÇA.

Ingredientes:
300 g de framboesas congeladas
1 chávena de cajus (demolhados 4 a 6 horas)
1 chávena de creme de coco
Sumo de 1 lima
1 c. de sopa de agave
1 c. de sopa de óleo de coco
Hortelã picada q. b.

Preparação:
Coloque todos os ingredientes na liquidificadora (cerca de 15 segundos) e quando estiverem com a textura certa coloque nas formas. Guarde no congelador e sirva com framboesas inteiras e hortelã picada.

📍 O ideal é utilizar uma máquina de gelados, mas não tendo opte por utilizar uma liquidificadora. Neste caso, ao congelar, e para evitar o gelo, opte por mexer de vez em quando durante a primeira hora do processo de congelação.

📍 Demolhar as avelãs irá torná-las mais absorventes e a mousse mais cremosa. Para o fazer, basta pôr num frasco fechado com água durante 4 a 6 horas. Se optar por não demolhar, poderá ter de adicionar um pouco mais de líquido à sua receita.

Um pensamento sobre “Mini gelados de framboesa

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