Bowl de morango

Quando abrimos a janela e o dia está lindo tudo muda de figura 🙂 que comece a semana. Boa segunda-feira 🌼 Hoje com um simples e maravilhoso bowl de morango, daqueles bem fáceis de fazer e que não nos cansamos de repetir cá por casa. Deixo-vos a receita. Ingredientes: Para a base: 2 bananas congeladas 100 gr de morangos frescos 1 copo de leite de … Continue a ler Bowl de morango

Tártaro de abacaxi, frutos vermelhos e amêndoas laminadas

Bom dia Sábado 🌼

Hoje é daqueles dias em que quero muito inspirar-vos! para que todos acordem cheios de vontade para um bom momento em familia.

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Ceviche rosa de salmão ao aipo

Este Ceviche fica muito acima da espetativa. Se está na duvida arrisque-se!! Toppppp! Alia cor, muito sabor, textura, crocância, e é uma opção super saudável. Opte por servir com palitos de aipo e salada ou tostas.

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Bife Tártaro

A experiência de ontem resultou muito bem no bife tártaro do nosso jantar. Adicionámos aipo e foi uma excelente decisão. Vale muito a pena para quem gosta 🙂

Deixo aqui a receita.

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Carpaccio de abacaxi, maracujá e menta.

Trazer a fruta de volta às nossas mesas tem sido um dos meus grandes desafios! E às vezes é tão simples como ‘chamar as coisas pelos nomes’ diria assim .. começar por olhar para ela, abri-la e dar-lhe a vida que ela própria nos pede! Continue a ler “Carpaccio de abacaxi, maracujá e menta.”

Carpaccio de Dourada com ovas de salmão e abacate. Divinal <3

Gosto tanto deste Carpaccio que não resisto em publicá-lo. A textura e o sabor forte das ovas de salmão fazem maravilhas, são uma experiência incrível quando envolvidas nas finas fatias de Carpaccio de Dourada.

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Dip de courgete | aquele snack infalível cá por casa 🌿

O poder de um bom Snack. Este sábado foi passado na cozilnha. Pequeno-almoço que pegou com almoço, que pegou com lanche e de seguida com o jantar! Cheia de ideias boas que foram nascendo uma a seguir  à outra 🌿💙 Deixo-vos um dos meus Snacks: Dip de courgete servido com palitos de legumes – cenoura e courgete crua.  SAUDÁVEL e super SIMPLES de preparar.   Espreite … Continue a ler Dip de courgete | aquele snack infalível cá por casa 🌿

Bruschetta de requeijão e figos regada em mel e limão | que bommm 🍃

Aqueles dias em que precisamos de uma boa fatia de pão e a recheamos de coisas boas! Não resisto a uma bruschetta com requeijão e figos regada em mel e limão! De sonho 🍃😉 Espreite a receita do meu livro ‘ Cru. Carpaccios, Tártaros e Ceviches ‘ em baixo. Ingredientes: 2 fatias de pão tostado | 5 g de rúcula | 2 figos | 1/4 de … Continue a ler Bruschetta de requeijão e figos regada em mel e limão | que bommm 🍃

Ceviche de vieiras para um sábado que nos chama para a cozinha 🐟🍸

Bom dia. Hoje acordei num mood muito Ceviche! E porque um sábado de verão com tempo fraco nos chama para a cozinha, deixo-vos a minha receita de Ceviche de vieiras para o almoço! E desejo-vos um excelente fim de semana 🍸🔝 A vieira é especial pela sua textura e pela forma como se relaciona com outros ingredientes. Adoro e opto por ela em circunstâncias especiais. Esta … Continue a ler Ceviche de vieiras para um sábado que nos chama para a cozinha 🐟🍸

O meu Guacamole em ‘modo’ tártaro !

Nada como dar o twist certo! Ontem quis servir para o jantar o meu guacamole, mas em ‘modo refeição’ ..  e assim trouxe para a minha mesa o meu tártaro de abacate e tomate! Desta vez com toping de sementes de linhaça, e servido com tostas e endivias. Espreitem a receita aqui!   Continue a ler O meu Guacamole em ‘modo’ tártaro !