Etiqueta: Receitas cruas

Ler Mais

Pudim de chia de cacau cru

Domingão com ‘CHOCO CHIA’ ☀️

Hoje dei à Chia um sabor diferente!! Este misto de crocante ‘doce’ fez a delícia desta manhã. Porque cada dia merece novos sabores, novas misturas, novos recomeços…

Ler Mais

O meu Guacamole 🔥

O meu guacamole é especial.

A regra é tão simples: 1) ingredientes frescos! 2) amassar à mão. Depois de cortar em pedaços, utilize os nós dos dedos e amasse, ou faça o mesmo com a ajuda de um garfo!  A ideia é que fique semi-desfeito e se sintam os pedaços frescos envolvidos no abacate 🥑🍅🥒🌶

Ler Mais

Tártaro de bacalhau fresco com romã

Este Tártaro é perfeito para a quadra de Natal, e confesso que me deu um gosto especial de preparar. Procurava uma receita com contraste de cor e sabor, que se adequasse à ocasião. Um bacalhau –  cru e bem fresco, com romã, azeitona preta em leite de coco..

Ler Mais

Tártaro de salmão com alho francês

Hoje arrancamos de fim de semana ✨🌟 Acredito que muitas famílias o tenham já feito e  deixo-vos por isso uma receita do livro Cru – muito simples! E que podem inclusive fazer para uma mesa cheia de gente! Basta multiplicarem a receita pelo número de pessoas 🙃😊❤️

Experimentem este maravilhoso Tártaro de Salmão com alho francês – um excelente substituto da cebola, que por vezes, lhe rouba o lugar. Tento sempre variar e trazer alguma diversidade às minhas receitas. Esta resultou muito bem e tem sido muito bem aceite na ca por casa.

Ler Mais

Tártaro de fruta 🍊🍋🍇🍒

Costumo fazer este tártaro cá em casa quando tenho jantares grandes. É uma simples salada de fruta convertida num tártaro e cheia de pinta. E é muito versátil. Este mesmo tártaro já o ‘finalizei’ de variadas formas 👌🏻 Desta vez optei nao adoçei com nada para além da fruta, e agarrei-me aos delírios da hortelã ✨KEEP IT SIMPLE AND HEALTHY 😉

Ler Mais

Aquele momento perfeito | Taco de ceviche de salmão

Esta receita de Ceviche de Salmão é de uma simplicidade que não falha, e facilmente adaptável a várias circunstâncias: desde uma refeição, a uma simples entrada num jantar de amigos, ou mesmo um snack. Gosto de a comer com a ajuda de uma colher, num prato cheio de leite de tigre, ou sobre uma fina fatia de pão tostado em azeite. Ou simplesmente num taco! Adoroooo ❤️

Ler Mais

Ceviche branco com romã e pinhões

Sabem aquele ‘prato’ que fala por si?
É o caso de uma simples taça de Ceviche de peixe branco com romã e pinhões.

Acredito que uma refeição nos deve preencher em todos os sentidos! Não há nada como olharmos para um prato cheio de cor, que espelha saúde e nos dá aquela vontade de experimentar logo. Aquele sentimento de “asneira” que na verdade é tudo menos asneira porque é super saudável?!?? Yeeeyyyyy gosto disso!

Ler Mais

O Bife Tártaro

Ja lá vai o tempo em que o Bife Tártaro era um prato difícil de  encontrar. Hoje, encontramos na ementa de muitos restaurantes. E eu fico tão contente.

Mas não é por isso, que não devemos aprender a faze-lo em nossas casas. É tão simples 🙂 e podemos incluí-lo nas nossas ementas da semana.

Ler Mais

Carpaccio de morango com iogurte de hortelã e granola

Tenho andado em grande actividade, e claro está não podia deixar de aceitar o convite do El Corte Inglês de Lisboa para um maravilhoso Showcooking. Depois de uma passagem pelo Porto, era obrigatória a minha passagem pelo de Lisboa  ❤

Teve lugar na passada 5ª feira dia 22 de Setembro, e um dos pratos de eleição foi o Carpaccio de morango 🙂 que pode ser servido como sobremesa, como brunch ou mesmo como pequeno-almoço. na verdade é um estilo de prato que se adapta a várias circunstâncias!