Etiqueta: Receitas cruas
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Tártaro de Abacate. Showcooking festas de Abrantes.
Este fim de semana tive o prazer de ter sido convidada a estar presente nas festas de Abrantes – fui conhecer o Mercado Municipal, onde as 10h30 dei o meu Workshop | Showcooking Cru. O Tártaro de abacate e tomate foi uma das receitas! Perfeita para uma noite de amigos <3 pode ser servida como refeição,…
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Receita. Tapas de Tártaro de atum
Com um fim de semana destes só penso em tapas! Mais ainda sabendo que entrámos numa semana de ‘feriados’, em que muitos de nós estamos de férias, e a ‘viver’ aquela semana perfeita de convívio – com bebidas frescas, petiscos – Tártaros e Carpaccios ao centro de uma mesa, em que gargalhada puxa gargalhada e…
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Piadina de Carpaccio de Salmão.
A piadina é um pão típico italiano, leve e muito versátil. Gosto de o rechear com carpaccio, e dependendo do que tenho em casa alterno os ingredinetes. Esta receita é perfeita, consistente, e confesso que bem recheada pode chegar a fazer uma refeição para duas pessoas. É uma das receitas do meu livro Cru. Carpaccios, Tártaros…
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Receita. Carpaccio de maçã e frutos vermelhos
Sabem aquele Carpaccio que calha bem a qualquer hora!? Sobremesa? Lanche? Pequeno almoço … 🌿🙌🏻🌿 Anytime. Anywhere. Just love it!!
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Receita. Mousse de Lima.
Crescemos num mundo em que o “doce” é a nossa maior tentação. Não temos peso de consciência, a não ser o medo do peso na balança a crescer! E a grande verdade é que o reflexo do nosso peso é o que se passa dentro de nós. Digo eu, que já sofri as consequências.
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Tártaro de abacate e picadinho de tomate
Esta é uma receita que repito vezes sem conta! e que sirvo nas mais variadas formas.. Destaca-se pela sua versatilidade, pela sua simplicidade e e pela sua frescura. Sirvo no verão como refeição, e noutras ocasiões como um simples acompanhamento! É o meu Tártaro de tomate e abacate <3 Ingredientes: Abacate: 1 abacate 1 c.…
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O meu Guacamole 🔥
Para prepararmos um verdadeira Guacamole, temos que começar por escolher muito bem os ingredientes – frescos e de qualidade! E claro, amassar à mão! uma questão incontornável.. depois de cortar em pedaços, utilize os nós dos dedos e amasse, ou faça o mesmo com a ajuda de um garfo! A ideia é que fique semi-desfeito e se sintam os…
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Bowl de Ceviche de corvina, manga e maracujá.
Gosto especialmente de adicionar manga aos meus pratos de peixe, e tento inclui-la das mais variadissimas formas. Tendo sempre em conta que não deve ficar demasiado doce, motivo que me levou a adicionar o maracujá que veio dar a esta receita um toque especial. Gosto especialmente de adicionar manga aos meus pratos de peixe, e…
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Salada Plant based – Quinoa, romã e hortelã.
Esta é talvez uma das receitas da estação que mais gosto. A textura e o sabor da romã são especiais e conferem a qualquer prato a sua distinta personalidade. Espreitem a receita no vídeo e em pormenor em baixo. Ingredientes (2 pessoas): 1 copo de quinoa 1 copo e 1/2 de águaSal –3 c. sopa…
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Receita em Video. Tártaro de tomate e abacate.
” O abacate é uma excelente fonte de gorduras boas, tal como o azeite. A cebola, os coentros, o sumo de limão, o gengibre e o tomate estão cheios de micronutrientes importantes, que ajudam a regular as funções do organismo. São estes os ingredientes principais que compõem a nova receita que a chef Inês Simas, do restaurante A…
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Tártaro de bacalhau fresco com romã
Este Tártaro é perfeito para a quadra de Natal, e confesso que me deu um gosto especial de preparar. Procurava uma receita com contraste de cor e sabor, que se adequasse à ocasião. Um bacalhau – cru e bem fresco, com romã, azeitona preta em leite de coco..
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Tártaro de salmão com alho francês
Hoje arrancamos de fim de semana ✨🌟 Acredito que muitas famílias o tenham já feito e deixo-vos por isso uma receita do livro Cru – muito simples! E que podem inclusive fazer para uma mesa cheia de gente! Basta multiplicarem a receita pelo número de pessoas 🙃😊❤️ Experimentem este maravilhoso Tártaro de Salmão com alho…