Curso Culinária Natural & Funcional.  
Introdução.

É um curso TRANSFORMADOR que vem DESCOMPLICAR a hora de cozinhar, desde o pequeno almoço, ao almoço, lanche, snack ou jantar! Ensina a escolher os ingredientes de forma a que eles mesmos “trabalham” para fortalecer o nosso sistema imunitário! E foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Curso Culinária Natural & Funcional.  
Refeições.

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES. Trabalha desde Tártaros, carpaccios, ceviches, a tartes, quiches, empadas e muffins salgados, saladas de inverno e de verão, bruschettas, cremes, purés, pizzas, focáccias e hambúrgueres vegetarianos!

Ensina a fortalecer o sistema imunitário através da alimentação! e trabalha técnicas de cozinha natural e funcional adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Curso Culinária Natural & Funcional. 
P. Almoços.

É um curso focado em DESCOMPLICAR OS PEQUENOS ALMOÇO E OS LANCHES. Trabalha desde Panquecas, Crepes, Wraps, Piadinas e Tapiocas a Bowls de fruta, chia e iogurte, Carpaccios,
de fruta, Scones, Pão, Tostas Salgadas, Bolos, Muffins e Bolachas de Pequeno almoço.

Ensina a fortalecer o sistema imunitário através da alimentação! e trabalha técnicas de cozinha natural e funcional adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Curso Culinária Natural & Funcional. 
Sobremesas.

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS SOBREMESAS que podem ser nutritivas e fazer parte das nossas rotinas. Este curso ensina a trabalhar com novos ingredientes, substituir, pigmentar, adoçar de forma natural, criar novas receitas e transformar as sobremesas de sempre para que se mantenham nas nossas mesas por muitas mais gerações. Porque uma alimentação saudável e anti-inflamatória tem que fazer sentido na vida de todos, todos os dias!

Os Pilares da Culinária Natural.
Especializado

É um curso que explora TÉCNICAS ANTIGAS de CULINÁRIA, ensina a tirar o melhor partido de cada ingrediente e a potencia-lo para nos dar sempre o melhor de si. O foco está sempre em privilegiar o NUTRIENTE. Aqui trabalhamos Técnicas de Corte, Organização da Cozinha, Desidratação, Temperos, Fermentação Natural: Desde o pão, aos queijos e vegetais com destaque para o chucrute e os pickles! e muitas outras técnicas para tornar os alimentos mais biodisponíveis e que vêm agilizar o dia a dia.