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Teambuilding com RECEITAS especiais

Este mês trabalhei com 2 eletrodomésticos da philips e cada um me facinou pelo seu motivo. Comecei por testa-los ao preparar as receitas para o wokshop teambuilding que tivemos na Cru Kitchen. Uma equipa de 33 pessoas, claramente o meu máximo aqui na cozinha – adoro desafios! e que foi possível com a abertura da nossa zona de Estúdio que tornou o espaço bem mais amplo! é tão bom poder acolher e trabalhar com equipas alegres e dinamicas. E que bom que é ter este nosso cantinho cheio!

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Mousse de chocolate saudável

Hoje deixo-vos a receita da minha maravilhosa mousse de cacau! Uma sobremesa saudável – Sem GLÚTEN, sem LACTOSE e sem AÇÚCARES refinados, que tanto gosto e tantas vez preparo em minha casa!

Ainda é surpresa para alguns que tirando estes ingredientes tão presentes nas nossas rotinas, se preparam verdadeiras sobremesas. Daquelas mesmo boas!

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Como organizo os frutos secos e as sementes cá por casa? As minhas REGRA DE OURO.

Hoje falo um bocadinho sobre os frutos secos e as sementes, aqueles alimentos que são REGRA DE OURO cá em casa. Porque de dia para dia tenho mais presente a IMPORTÃNCIA do ingrediente, mas também a noção do fundamental que é simplificarmos as nossas rotinas! No post de hoje dou a conheçer alguns dos meus truques, como funciona a organização da minha despensa e o … Continue a ler Como organizo os frutos secos e as sementes cá por casa? As minhas REGRA DE OURO.

Tem dúvidas sobre o que são os SUPERALIMENTOS?

Hoje falo um bocadinho sobre um tema que nos deixa muitas vezes em dúvida. O que são os superalimentos? 🍀🍒 Os superalimentos são alimentos medidos na escala de ORAC (oxygen radical absorbance capacity) que mede o nível de antioxidantes presentes na comida. São ingredientes com um grande valor energético e nutricional, ricos em vitaminas, minerais, enzimas e outros nutrientes, e têm um elevado nível de … Continue a ler Tem dúvidas sobre o que são os SUPERALIMENTOS?

Boosts de energia!

Quem não precisa de um bom boost de energia de tempos a tempos? Achamos sempre que um doce é a resposta certa. E que tal um doce feito com ingredientes de verdade. Á base de fruta, frutos secos e sementes? Continue a ler “Boosts de energia!”

Novembro. Coaching de Alimentação Saudável em grupo.

Esta semana tem início o primeiro COACHING DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL na COZINHA em grupo! Aprender a ler o nosso corpo e tratar dele é uma missão que temos para a vida. E este é o ponto de partida das minhas sessões de coaching, onde pretendo ajudar no percurso para uma alimentação e um estilo de vida cada vez mais saudável.


Em que CONSISTE:
Juntos vamos trabalhar essencialmente na cozinha, e vou ajudar a simplificar a vida não apenas em casa mas também nas compras e nos métodos de preparação. Vou ensinar a substituir a alimentação moderna pelos alimentos no seu estado mais natural –livres de gluten, laticínios, açúcares refinados e aditivos, e nutri-lo de receitas e técnicas necessárias para que em casa tudo seja mais simples. Continue a ler “Novembro. Coaching de Alimentação Saudável em grupo.”

O dia da Alimentação. Uma mudança alimentar pode representar muita coisa.

No passado dia 16 de Outubro foi o dia Mundial da Alimentação e passei-o na melhor companhia. Porque é necessária uma maior consciencialização, foi com muito orgulho que participei numa ativação interna da Sonae que visa alertar os trabalhadores para a necessidade de uma mudança alimentar. Que dia bom!! Obrigada 💙🙏 E porque foi um dia que me marcou, deixo algumas imagens captadas por parte … Continue a ler O dia da Alimentação. Uma mudança alimentar pode representar muita coisa.

Workshops 2019

Workshops 2019 Janeiro | Fevereiro 🍁 Workshop Pais & Filhos. Pequenos Almoços e Sobremesas Saudáveis. Das 10h30 às 12h30 na Cru Kitchen. especializado em BOWLS DE FRUTA E SOBREMESAS CRUAS. Vamos aprender a explorar e trabalhar a fruta, e preparar 4 receitas >>> sem glúten, laticínios e açucares refinados! 🍁 Workshop Sobremesas Cruas e Saudáveis. Das 17h30 às 22h00 na Cru Kitchen. especializado em BOWLS … Continue a ler Workshops 2019

Carpaccio de laranja, canela, limão e gelado de baunilha

Quem resiste à nova Receita de Carpaccio de laranja do Algarve envolvido em canela e limão, com toping de gelado de baunilha? Espreitem e aventurem-se durante o fim de semana. É deliciosa! <!–more–> Trabalho com as especiarias Margão desde cedo, acho que posso dizer que cresci com a marca. Habituada a vê-la nos cestos desde o tempo em que vivia com os meus pais, as … Continue a ler Carpaccio de laranja, canela, limão e gelado de baunilha

Cru bowl de Figo para o fim de semana ?

Bom dia Sexta feira 🧡 chegou o fim de semana e as manhãs são mais longas. Perfeitas para nos aventurarmos a preparar uma Cru Bowl! E que tal uma de Figo!? A receita é do meu NOVO LIVRO《 Cru Bowls. A sua Saúde numa Taça 》e torna qualquer manhã especial ❤

Para quem ainda não experimentou fica a dica! Esta e muitas outras Bowls para o pequeno almoço…  Porque na verdade não há melhor forma de trazer alimentos de verdade para o nosso prato e dos nossos filhos.. É um “gelado” ! um gelado de fruta pura, repleto de nutrientes, cor e muita pinta! 

O que precisamos de fazer? Espreitar o livro. Ou começar por experimentar esta receita!

Receita em baixo!!! e bom fim de semana.
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Poke Bowl de salada de pêssego, maionese de limão e nozes.

Não resisto a este POKE BOWL de salada de pêssego, maionese de limão e nozes! Vem lá um fim de semana que ainda sabe a verão.. e esta receita do meu novo livro não vai faltar por aqui, é super fresca e tão boa!

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