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Teambuilding com RECEITAS especiais

Este mês trabalhei com 2 eletrodomésticos da philips e cada um me facinou pelo seu motivo. Comecei por testa-los ao preparar as receitas para o wokshop teambuilding que tivemos na Cru Kitchen. Uma equipa de 33 pessoas, claramente o meu máximo aqui na cozinha – adoro desafios! e que foi possível com a abertura da nossa zona de Estúdio que tornou o espaço bem mais amplo! é tão bom poder acolher e trabalhar com equipas alegres e dinamicas. E que bom que é ter este nosso cantinho cheio!

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A salada perfeita para o verão! Abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’.

Salada de abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’. Fresca. Cheia de cor. Muito sabor. E super nutritiva! Boa demais.

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Carpaccio de Abacaxi e Lima com Gelado de chocolate

Adoro o contraste das finas fatias de abacaxi com a acidez do sumo de lima e as doces bolas de gelado de chocolate. Uma receita que resultou bem demais com a minha nova descoberta: o Gelado do Pingo Doce sem lactose. Tão bom.

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Tarte de Caramelo e Chocolate

Aqui por casa hoje é dia de festa! e sobremesas saudáveis não faltam 🙂 quem resiste a esta tarte? Tarte de ‘Caramelo’ e Chocolate feita com base de bolacha Maria Pingo Doce – Sem Lactose.

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Barquinhos de Gelado de morango

Chegou ao blogue a receita dos meus maravilhosos barcos de gelado de morango! O nosso lanche de ontem 🙌🙌  Continue a ler “Barquinhos de Gelado de morango”

Sorte ou azar o meu corpo ter dado o alerta quando eu tinha 28 anos, e a tempo de ainda fazer alguma coisa?

Sorte ou azar o meu corpo ter dado o alerta quando eu tinha 28 anos, e a tempo de ainda fazer alguma coisa?

Sorte. Eu acredito que sim.

Acredito genuinamente que nós somos o que comemos e que a nossa dieta e estilo de vida, têm um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças do espectro imunitário. São as nossas escolhas que nos vão ajudar a definir a forma como vamos viver os nossos dias – com mais ou menos energia, maior ou menor qualidade, por mais ou menos tempo. Continue a ler “Sorte ou azar o meu corpo ter dado o alerta quando eu tinha 28 anos, e a tempo de ainda fazer alguma coisa?”

Bowl de morango

Quando abrimos a janela e o dia está lindo tudo muda de figura 🙂 hoje com um simples e maravilhoso bowl de morango, daqueles bem fáceis de fazer e que não nos cansamos de repetir cá por casa. Que comece a semana. Boa segunda-feira 🌼   Deixo-vos a receita. Ingredientes: Base: 2 bananas congeladas 100 gr de morangos frescos 1 copo de leite de coco … Continue a ler Bowl de morango

A minha doença auto-imune gerou-me outra doença auto-imune! Qual a causa?

Quando decidi que me ia fomar como Health Coach no Institute of Integrative Nutrition em Nova Iorque tinha um único proposito: tornar clara a relação entre o que somos e o que comemos. Isto é conseguir explicar como tornei o meu dia igual ao de todos voces com uma simples mudança na alimentação.

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Tártaro de abacaxi, frutos vermelhos e amêndoas laminadas

Bom dia Sábado 🌼

Hoje é daqueles dias em que quero muito inspirar-vos! para que todos acordem cheios de vontade para um bom momento em familia.

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Bowl de frutos vermelhos e chia

Porque nada me sabe melhor que uma boa peça de fruta logo pela manhã, hoje deixo-vos o meu bowl de frutos vermelhos. Super simples e talvez dos melhores que tenho feito 🙂 Alimenta-me em todos os seus sentidos, e deixa-me feliz! Feliz de tanta cor e vida num só prato! Feliz porque sinto que verdadeiramente me faz bem! e me deixa com a sensação de … Continue a ler Bowl de frutos vermelhos e chia

Mousse de cacau com base de abacate e maracujá.

A receita de hoje é bem doce e apetecível para os dias de chuva que tardam em ir embora ,) confesso que me tem sabido bem esta vida mais calma e familiar – porque o mau tempo tem disto! obriga-nos a sossegar e a gozar as rotinas simples do dia a dia. Continue a ler “Mousse de cacau com base de abacate e maracujá.”

Granola de Chia e Goji

Como adicionar goji e chia na granola, de uma forma subtil? e que vai querer repetir e repetir ❤ uma receita muito nutritiva!

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