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Programa TV ‘Sem Culpa Nem Pecado’
Todos os Sábados às 17h30 o ‘Sem Culpa Nem Pecado´ na Globo! Acompanhem as grandes transformações na cozinha .. as nossas receitas de sempre com todo o seu valor nutricional e na sua versão mais saudável. Porque “Comer bem e Saudável não é missão impossível!”
Receita. Brigadeiros de chocolate. * sem leite condensado!
É uma receita feita à base de coco, onde utilizamos o creme de coco, o açúcar de coco integral e o óleo de coco! Ingredientes de qualidade, super nutritivos e que desde que comidos com moderação, são excelentes aliados nas nossas rotinas diárias. A esta receita acrescentanos pouco mais que cacau, sal para ativar sabores e adoçar ainda mais … e raspas de limão, uma nota cítrica e explosiva!
O meu Sumo “Verde” de eleição.
Tudo aquilo que precisamos bem cedinho na nossa mesa do pequeno almoço. Um sumo verde completo para fortalecer as nossas defesas e o sistema imunitário.
O sumo de hoje é simple! E não sabem como impacta o vosso dia começar a manhã com boas escolhas.
Receita. Delicia de chocolate com creme de amêndoa.
Partilho convosco a minha sobremesa ELEITA DE 2020! a minha DELICIA DE CHOCOLATE em 3 camadas, agora com creme de amêndoa.
Receita. Creme de milho, gengibre e limão.
Com poucos ingredientes, é muito simples de fazer, cremosa, super confortante e nova cá por casa. Os miudos primeiro estranharam, depois adoraram! É tão bom quando conseguimos fazer sobressair apenas um ingrediente e potenciar todas as suas características
Receita. Bolachas: Estrelinhas de arroz tufado.
São de vários formatos e feitios, mas todas de aveia e arroz tufado caramelizado. São feitas com apenas 6 ingredientes! Sabem quais? São simples e boas demais!
Receita. Bolachas artesanais de Cacau, Aveia e sementes.
Estas são das bolachas que mais gosto de fazer – vivem da textura dos próprios ingredientes e são adoçadas maioritariamente pela manteiga de frutos secos. São as Bolachas artesanais Cacau, trabalhadas com aveia e sementes! São perfeitas para ter em casa guardadas num frasco bem fechado.
Receita. Cheesecake de morango
Gosto especialmente de receitas com frutos vermelhos, e este Cheesecake não é excepção. Fresco, cheio de texturas e num equilíbrio perfeito de sabores. É incrível o contraste da base com as diferentes camadas superiores cada uma com a sua personalidade, cada uma com a sua força!
Coaching One to One
A escolha de alimentos de verdade e de uma alimentação não inflamatória nunca fez tanto sentido como nos dias de hoje – temos que nos preocupar em fortalecer o sistema imunitário e estar no melhor de nós. Só assim vamos ser capazes de enfrentar as adversidades – e refiro-me a todas elas! inclusive emocionais.
Receita. Poke bowl de salmão, manga e abacate
Um POKE BOWL que repito vezes sem conta! ☘🥑🍋🐠 Adoro quinoa, adoro salmão, adoro abacate e adoro manga! A mistura perfeita, cada um com o seu espaço, trabalhado de forma independente e fazendo sobressair o melhor de si. A melhor forma de os ter juntos numa refeição.
Receita. Smoothie Bowl de amora na Papaia.
Gosto especialmente desta bowl, na qual utilizei como superalimento o BAOBÁ, que originário de África é conhecido como «a árvore da vida» e tem um sabor cítrico de notável acidez, que dificilmente passa despercebido! É muito boa!
Receita. Tarte de Amêndoa. Sem glúten, laticinios ou açúcares refinados.
Receita. Ceviche de bacalhau fresco ao aipo.
Receita. Base de FOCÁCCIA sem glúten.
Chegou a minha FOCÁCCIA SEM GLÚTEN! Perfeita para adicionar vários toppings e numa mesma tábua servir a mesma focáccia com diferentes sabores e muitas cores!
O desmistificar das Conservas
Apesar do nome induzir em erro, uma conserva não tem que ter levado conservantes ou passado por algum processo de processamento. A transformação pode ter sido minima como é o caso destas conservas da fotografia .. e que foram o meu jantar de sábado! São tudo coisas tão diferentes e que às vezes nos baralham tanto ..
Receita. Barcos de aveia com iogurte e morangos.
Hoje deixo a receita dos nossos BARCOS de Aveia feitos com apenas 5 ingredientes! AVEIA (farinha e leite), TÂMARAS e COCO (óleo e raspas).
Receita de base vegetal. Salsichas com Couve Lombarda.
Esta receita é uma nova abordagem das nossas tradicionais salsichas de porco com couve lombada. Nesta receita damos vida a salsichas de feijão, e trazemos para a receita cereais integrais, mais vegetais e claro maravilhosas especiarias. Dando assim uma oportunidade às leguminosas e vegetais, que passam a ser o elemento estrela do nosso prato. Quem vai querer experimentar esta receita, com tanta tradição, e que nos traz tão boas recordações?