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CURSOS PRESENCIAIS
Culinária Natural & Funcional.

Cursos compostos por 6 aulas de 2h00/1h30, num total de 9h/12h,
Acontece todas as semanas, mesmo dia/hora, na Cru Kitchen, em Belém.

Introdução.

É um curso TRANSFORMADOR que DESCOMPLICA a hora de cozinhar, desde o pequeno almoço, ao almoço, lanche, snack ou jantar! Foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Avançado I.

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES. Dá vida a Carpaccios, Tártaros, Ceviches, Quiches, Empadas, Muffins Salgados, Crumbles, Tartes de Forno e muitas outras técnicas! Foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Avançado II

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES. Dá vida a Hamburgueres Vegetarianos, Wraps variados, Saladas de verão e de Inverno, Brushettas, Pizzas, Focáccias e muitas outras técnicas! Foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Sobremesas.

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS SOBREMESAS que podem ser nutritivas e fazer parte das nossas rotinas. Este curso ensina a trabalhar com novos ingredientes, substituir, pigmentar, adoçar de forma natural, criar novas receitas e transformar as sobremesas de sempre para que se mantenham nas nossas mesas por muitas mais gerações. Porque uma alimentação saudável e anti-inflamatória tem que fazer sentido na vida de todos, todos os dias!

Refeições tradicionais.

É um curso focado em APLICAR OS CONHECIMENTOS ADQUIRIDOS às nossas receitas de sempre. às nossas receitas de sempre. Trabalha desde bacalhau com “natas” , à açorda, “salsichas” com couve lombarda, pastel de nata e feijoada. Aquelas típicas receitas que não queremos deixar para trás e que podem fazer parte de uma alimentação saudável e anti-inflamatória.

Neste curso trabalhamos em equipa. Aqui o foco é aplicar os conhecimentos adquiridos nos módulos anteriores, e juntos desenvolvermos as receitas em aula, que serão degustadas. 

Os Pilares.

É um curso que explora  TÉCNICAS ANTIGAS de CULINÁRIA, ensina a tirar o melhor partido de cada ingrediente e a potencia-lo para nos dar sempre o melhor de si. O foco está sempre em privilegiar o NUTRIENTE. Aqui trabalhamos Técnicas de Corte, Organização da Cozinha, Desidratação, Temperos, Fermentação Natural: Desde o queijos aos vegetais com destaque para o chucrute e os pickles! e muitas outras técnicas para tornar os alimentos mais biodisponíveis e que vêm agilizar o dia a dia.

CURSOS 100% ONLINE.
Mini Cursos Especializados.

Cursos gravados, com um total de 1h em video.
Acesso ilimitado ao longo de 3 meses.
Fichas técnicas e documentos de suporte ao curso para download.
Ebook especial com mais de 30 receitas de apoio ao curso.

São cursos 100% online que DESCOMPLICAM a hora de cozinhar, desde o pequeno almoço, ao almoço, lanche, snack ou jantar! Cada curso se foca na sua temática, e ensina as respectivas técnicas adaptadas ao dia a dia! para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias!

Nestes cursos dou prioridade ao nutriente! trabalhamos com ingredientes no seu estado mais natural, frescos, integrais, que passaram pelo menor processo de transformação. Sempre sem glúten, lacticínios, óleos ou açúcares refinados. 

Escolha o curso que mais se aplica e receba acesso automático logo após a compra.

Serviço temporariamente indisponível.

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