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Receita. Brownie.

Quem resiste a uma fatia de brownie? Eu dificilmente. Principalmente quando trabalhado numa versão mais saudável- sem glúten, laticinios ou açúcares refinados.

Deixo os ingredientes e pormenores da receita, para que possam fazer e reptir vezes sem conta ao longo do verão. Cá em casa foi um sucesso ❤ Se não comerem tudo guardem no frigorifico. Fica toppppp bem fresquinho para quando chegarem da praia.

Receita:

Ingredientes:
150 gr chocolate preto 70%
100 gr de açucar de coco
50 gr de óleo de coco
70 gr de farinha de amendoa
1 c. sopa de goma guar
2 ovos inteiros – grandes (de preferência biológicos)
1 c . chá de sal marinho
100 gr de nozes inteiras
20 gr de amendoas inteiras

Esta receita é toda trabalhada no copo do robot de cozinha da @bimbyportugal , Yammi do @continente ou Monsieur cuisine do @lidlportugal – ou faça os passos 2 e 3 numa panela em lume baixo.

Preparação:
1. Desfaça na velocidade 10 por 5 segundos o chocolate.
2. Adicione de seguida os ovos e a gordura selcionada – deixe por 10 minutos entre 30⁰ e 40⁰ na velocidade 5.
3. Adicione a goma guar e a farinha de amendoa e deixe por mais 2 minutos entre 30⁰ e 40⁰ na mesma velocidade.
4. Adicone as amêndoas e as nozes grosseiramente partidas e envolva com a ajuda da espatula.
5. Verta o preparado sobre uma folha de papel vegetal previamente colocada sobre um tabuleiro. Espalhe até que a massa tenha cerca de 1 cm de altura.
6. Leve ao forno por 15 minutos a 180⁰ ou até que apenas a ponta do palito saia molhada.
7. Corte logo que sai do forno.
Atenção: Desenfome apenas quando estiver frio.

Boas receitas ♡

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