O meu Brownie na sua melhor versão !
sempre numa versão mais saudável- sem glúten, lacticínios, óleos ou açúcares refinados.
Deixo os ingredientes e pormenores da receita, para que possam fazer e reptir vezes sem conta ao longo do verão. Cá em casa foi um sucesso ❤ Se não comerem tudo guardem no frigorifico. Fica toppppp bem fresquinho para quando chegarem da praia.
O meu Brownie.
Ingredientes
- Ingredientes:
- 150 gr chocolate preto 80%
- 100 gr de açucar de coco
- 50 gr de óleo de coco
- 30 gr de manteiga de amêndoa
- 70 gr de farinha de amendoa
- 1 c. sopa de goma guar ( ou 1. c. chá de bicarbonato de sódio)
- 2 ovos inteiros – grandes (de preferência biológicos)
- 1 c . chá de sal marinho
- 100 gr de nozes inteiras
- 20 gr de amendoas inteiras
Preparação
- Numa panela em lume baixo, derreta o chocolate, o óleo de coco e a goma guar.
- Adicione de seguida os restantes ingredientes secos, os líquidos e por fim os ovos.
- Envolva muito bem com a ajuda de uma espátula, ou coloque no processador por 2 minutos.
- Adicione as amêndoas e as nozes grosseiramente partidas e envolva.
- Verta o preparado sobre uma folha de papel vegetal previamente colocada sobre um tabuleiro. Espalhe até que a massa tenha cerca de 1 cm de altura.
- Leve ao forno por 12 minutos a 170⁰ ou até que apenas a ponta do palito saia molhada.
- Corte logo que sai do forno.
Atenção: Desenfome apenas quando estiver frio.
