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Receita. Brownie.

O meu Brownie na sua melhor versão !
sempre numa versão mais saudável- sem glúten, lacticínios, óleos ou açúcares refinados.

Deixo os ingredientes e pormenores da receita, para que possam fazer e reptir vezes sem conta ao longo do verão. Cá em casa foi um sucesso ❤ Se não comerem tudo guardem no frigorifico. Fica toppppp bem fresquinho para quando chegarem da praia.

O meu Brownie.

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 150 gr chocolate preto 80%
  • 100 gr de açucar de coco
  • 50 gr de óleo de coco
  • 30 gr de manteiga de amêndoa
  • 70 gr de farinha de amendoa
  • 1 c. sopa de goma guar ( ou 1. c. chá de bicarbonato de sódio)
  • 2 ovos inteiros – grandes (de preferência biológicos)
  • 1 c . chá de sal marinho
  • 100 gr de nozes inteiras
  • 20 gr de amendoas inteiras

Preparação

  1. Numa panela em lume baixo, derreta o chocolate, o óleo de coco e a goma guar.
  2. Adicione de seguida os restantes ingredientes secos, os líquidos e por fim os ovos.
  3. Envolva muito bem com a ajuda de uma espátula, ou coloque no processador por 2 minutos.
  4. Adicione as amêndoas e as nozes grosseiramente partidas e envolva.
  5. Verta o preparado sobre uma folha de papel vegetal previamente colocada sobre um tabuleiro. Espalhe até que a massa tenha cerca de 1 cm de altura.
  6. Leve ao forno por 12 minutos a 170⁰ ou até que apenas a ponta do palito saia molhada.
  7. Corte logo que sai do forno.

    Atenção: Desenfome apenas quando estiver frio.

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