Esta tarte crua de chocolate salgado e framboesas frescas é uma excelente opção para servir num jantar de amigos. A verdade é que gosto especialmente de preparar receitas com ingredientes de verdade! potenciando o melhor de cada um. Esta receita é preparada com ingredientes biológicos e integrais – desde o cacau puro, ao agave, ao trigo sarraceno, .. o óleo de Coco é extraido a frio e virgem extra …
Que interessante é poder explorar o mundo da doçaria saudável. Uma excelente alternativa ao que temos na nossa doçaria / pastelaria tradicional ❤
Gosto tanto quando levo a Sobremesa e tenho a oportunidade de ter mais e mais amigos a experimentarem a mundo da doçaria saudavel! alternativa! e tão nutritiva!!
Ora vejam a receita em baixo.
Receita ♡
Ingredientes
{ base }
- 1 taça de trigo sarraceno em grão
- 1 taça de cacau cru em pó
- 6 tâmaras medjol
- Raspas de 1/2 limão
- 2 c. sopa de óleo de coco
- 1/2 c. café de sal grosso
{ creme }
- 1 tablete de chocolate preto (minimo 70%)
- 2 c. sopa de óleo de coco
- 2 c. sopa de cacau cru em pó
- Sumo de 1/2 limão
- 1/2 taça de leite vegetal de amêndoa
- 1/2 taça de mel cru
- 1 c. chá de sal grosso
{ topping }
- 1 taca de framboesas frescas
- Raspas de 1 limão
Preparação
- Coloque no copo do processador o trigo sarraceno em grão, o cacau em pó, o mel cru, o óleo de coco, a baunilha, as raspas de limão e o sal. Triture e reserve. Atenção: é fundamental que utilize em GRÃO e triture num processador. Não utilize liquidicador potente, caso contrário vai ficar farinha.. e não pode.
- Unte a base da forma, coloque a base e pressione bem com a ajuda dos dedos (ou da base de um copo). Reserve.
- Coloque os ingredientes do creme em banho maria, envolva bem até que que fique bem cremoso e uniforme e verta sobre cada uma das bases.
- Como toping opte por exemplo por servir com raspas de coco e pepitas de cacau cru.
- Coloque no congelador cerca de 1 hora ( retire cerca de 15 minutos antes de levar para a mesa). Sirva assim mesmo.
Continuação de boa semana ❤
3 comentários a “Receita. Tarte de Chocolate Salgado e Framboesa.”
[…] Tarte de chocolate salgado e framboesa. […]
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