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Receita. Mousse de Cacau e framboesa.

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Ingredientes:
Base:

2 abacates
2 bananas da Madeira (pequenas e bem maduras)
2 chávenas de cacau cru
1 chávena de leite de côco
12 tâmaras descaroçadas
1 pitada de sal
Gengibre fresco (pedaço de 2×3)
Sumo de 1 lima

4 avelãs
3 folhas de hortelã

12 Framboesas frescas (opcional) 

Preparação:
Comece por descascar as frutas. De seguida corte-as e junte aos outros ingredientes no processador de alimentos, com excepção das avelãs e das framboesas que irá utilizar como toping. Retire quando adquirir a concistêcnia certa, adicione as avelãs desfeitas grosseiramemte e envolva. Sirva com topping de avelas e hortelã picada.

Nota: Se gosta do contraste da frescura da fruta numa mousse bem doce, adicione framboesas frescas! Fica incrivel. A quantidade de tâmaras depende do ponto da fruta que está a utilizar, quanto mais maduras menos tâmaras serão necessárias.

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