Estou numa fase muito ‘snack’..

Talvez por ter passado uma semana fora de casa e ter encontrado alguma dificuldade nestes momentos !

Hoje público a receita do fim‑de‑semana – Guacamole com salsa de tomate. Bom, simples e adaptável a muitas circunstâncias. Numa taça como entrada, numa simples fatia de pão, ou simplesmente num taco! Faz maravilhas ❤️

Ingredientes: 1 abacate maduro – 1 tomate pequeno – 1 c. sopa de cebola roxa – 1 rodela de dente de alho picada – 1 c sopa de coentros – 1 c. sopa de azeite virgem extra – sumo de 1 lima – 1 c. chá de sal –  raspas de gengibre fresco q.b – Pimenta preta do moinho q.b

Confecção: Pique os coentros, o alho e a cebola roxa, corte o tomate em cubos e amasse o abacate com as mãos. Misture tudo e adicione o sumo da lima, o azeite, o sal e o gengibre fresco. Por último passe com o moinho da pimenta e está pronto para servir.

Para que no decorrer da receita o abacate não fique escuro, regue com gotas de lima ou de limão.