Barquinhos de Gelado de morango

Chegou ao blogue a receita dos meus maravilhosos barcos de gelado de morango! O nosso lanche de ontem 🙌🙌 e fiquem atentos porque ainda hoje, sai a receita da tarde de anos da minha irmã! Parabéns 🙂


Ingredientes:

🌾 Barquinhos:
200 gr de farinha de aveia
200 gr de flocos de aveia
2 c. sopa de sementes de sésamo
1/2 taça de amêndoas picadas
1/2 taça de agua
2 c. sopa de agave
1 c. sopa de mel
2 c. sopa de óleo de côco
1 pitada de sal.
Preparação: Envolve muito bem e coloca em mini bases. Vai ao forno 20 minutos a 180° (até dourar). Só retira das bases quando estiverem frios para não partirem.

🌷 Gelado:
1 taça de cajus (demolhados 1 a 2 horas)
1 côco fresco (equivalente 1 taça)
2 taças de morangos congelados
1 c. sopa de sumo de limão + raspas
1/2 taça de agave (o adoçante mais neutro ao nível de cor e sabor)
1 copo de leite de côco
2 c. sopa de óleo de côco
Uma pitada de sal.
Preparação: Coloca todos os ingredientes na liquidificadora. Retira quando tiver a consistência do gelado e coloca em mini bases. Vai ao o congelador no minimo 2 horas antes de servir.

Para “empratar”:
Coloque por baixo os barquinhos e em cima os gelados. Sirva com raspas de limã e deixe amolecer cerca de 10 minutos.

Dica: Se for muito gulosa experimente com umas gotas de chocolate preto derretido.

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