Gosto tanto deste Carpaccio que não resisto em publicá-lo. A textura e o sabor forte das ovas de salmão fazem maravilhas, são uma experiência incrível quando envolvidas nas finas fatias de Carpaccio de Dourada.

Ingredientes:
100 g de carpaccio de dourada
2 c. sopa de abacate
1 c. sopa de sumo de limão
6 finas fatias de cebola-roxa
1 c. chá de coentros
1 c. sopa de ovas de salmão
2 c. sopa de azeite virgem extra
Sal e pimenta-preta de moinho q.b.

Confecção:
Disponha as fatias de carpaccio de dourada sobre o prato; de seguida, espalhe de modo uniforme os míni cubos de abacate, os coentros e as ovas de salmão. Disponha as finas fatias de cebola, regue com azeite, e passe os moinhos do sal e da pimenta.
adorooo 🌿❄️🐟🔪

Saiba como preparar um Carpaccio em 5 passos aqui.