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Banana Bread com chocolate.

É o meu tipico BANANA BREAD e leva pedaços de chocolate! E desta vez coloquei numa forma ao baixo. Como sempre numa versão mais saudável – sem glúten, lacticínios, óleos ou açúcares refinados. Com a banana a ganhar protagonismo e bem fofinho como todos gostamos!

Ingredientes:
400 gr farinha de aveia integral
250 gr de açucar de coco
1/3 taça de azeite
1/2 taça de leite de amêndoa
1 c. sopa de goma guar ( ou 1. c. chá de bicarbonato de sódio)
4 ovos inteiros
2 bananas grandes
1 c . chá de sal marinho

50 gr de chocolate preto (80%) partido em pedaços

Preparação:
Começe por transformar em pó os flocos de aveia e do açucar de coco (utilize o copo da liquidificadora). Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora e ligue na velocidade máxima por 2 minutos.
Leve ao forno por 40 minutos a 200⁰ numa forma ao baixo ou até que apenas a ponta do palito saia molhada. Corte logo que sai do forno. Atenção: corte ainda quente, desenfome quando estiver frio.

Boas receitas ❤

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