Hoje deixo-vos uma receita de queques simples, sem trigo e feitos com farinhas integrais. Sem açúcares ou óleos refinados e muito fofos! Acreditem que vale muito a pena experimentarem. Os miúdos adoram por aqui ♡ e eu também!

Sou muito a favor daquela receita simples, em que não temos que pensar, e sabemos que resulta sempre. Esta receita é isso mesmo ! Salva qualquer situação. E se quiserem variar dêm-lhe vida nas coberturas, ou adicionem ao preparado. Contem-me tudo quando experimentarem.

Ingredientes:

• Farinha de aveia integral (1 taça – 150gr).
• Farina e arroz integral (1/2 taça – 100gr)
• Açúcar de coco (3/4 taça – 120gr) Azeite (1/2 taça – 100 gr)
• Bicarbonato de sódio (1 c. Sobremesa)
• Ovos (4 unidades)
• Leite vegetal (1/3 taça – 80gr)

Preparação:

1. Coloque na batedeira por 10 minutos os ovos e o açúcar de coco – velocidade mínima.
2. Adicione os restante ingredientes na batedeira, deixe que envolvam bem e reserve. Nota: se precisar de triturar os ingredientes deve faze-lo previamente, e nunca depois de os ter envolvido na mistura dos ovos/açúcar.
3. Verta o preparado em formas pequenas (para queques), previamente untadas (apenas se não utilizar de silicone), e leve ao forno a 160⁰ durante 15 minutos. 
4. Retire do forno e sirva assim mesmo.

Boas receitas ♡