Trazer a fruta de volta às nossas mesas tem sido um dos meus grandes desafios! E às vezes é tão simples como ‘chamar as coisas pelos nomes’ diria assim .. começar por olhar para ela, abri-la e dar-lhe a vida que ela própria nos pede!
Este tão simples Carpaccio de ananás pode fazer um ‘brilharete’ no final do almoço! E é um doce de verdade… cheio de nutrientes e tão importante na nossa rotina alimentar. Acrescido ao facto de ficar linddoooo numa mesa ☀️🙏 e que … ninguém vai resistir!
E posto isto deixe de parte os bolos! Não porque não fazem bem, porque tudo depende dos ingredientes utilizados, mas porque acredito no verdadeiro poder da fruta!
Deixo a receita em baixo.
Experimentem 💛
Ingredientes: 8 fatias de ananás | 1 maracujá | 10 amêndoas cruas | 6 folhas de hortelã.
Preparação: corte as finas fatias de Carpaccio de ananás e espalhe sobre o prato. Misture o maracujá com a hortelã picada e espalhe de seguida sobre o Carpaccio. Adicione os pedaços de amêndoa crua e sirva assim mesmo.