Carpaccio com rasgos de iogurte, hortelã, sementes de chia e amêndoas laminadas

Ontem cheguei a casa com os miúdos, e tudo o que me apetecia era uma fruta. Mas não apenas uma peça de fruta… algo mais. O que pareceu um “tanto ao quanto” complicado quando abri o frigorifico e percebi que não tinha praticamente nada .. sim, tenho o hábito de ir às compras de frescos no inicio da semana, e desta vez não tive mesmo tempo!  reduzindo-se as opções a muito pouco!

Não me queixo, adoro quando a minha veia criativa vem ao de cima !! E que resultou num Carpaccio de maçã com rasgos de iogurte, hortelã picada, sementes de chia e amêndoas laminadas.

Carpaccio de maçã by Cru com pinta



Receita:

Preparação: Comece por cortar a maçã em finas fatias de carpaccio, e vai ver a maravilhosa flor que se vai “desenhar”… Disponha no prato cada um das fatias, e regue de seguida o iogurte – utilize um garfo para que sejam rasgos perfeitos. Cubra com as amêndoas previamente laminadas (ou migadas), as sementes de chia e a hortelã picada. Está pronto para servir.

Ingredientes:
1 maçã pink lady
1 emb. de iogurte (eu utilizo sem lactose)
1 mão cheia de amêndoas laminadas
1 c. sementes de chia
5 folhas de hortelã

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s