Esta é a receita de granola mais antiga cá de casa. Adoro! Espero que gostem. É bem simples, e adoçada fundamentalmente com o puré de maçã. Espreitem em baixo e arrisquem-se a prepara-la em família. É tão bom poder utilizar estas receitas simples, para trazer os mais novos para cozinha. Um sitio onde é importante que gostem de estar, e sintam que faz parte deles.

Receita ♡

Ingredientes:

• 2 taças de flocos de aveia grossos;
• 1 taça de sementes inteiras variadas;
• 1 taça de frutos secos grosseiramente picados;
• 1 taça de compota de maçã;
• 11/3 taça de azeite ve;
• 1 c. sopa de mel (ou mais, aqui depende do ponto de doçura da compota);
• 1 pitada de sal

Preparação:

• Para o purê de maçã, descasque as maçãs e retire os caroços. Coloque os gomos numa panela com água (1 cm de altura de água) e deixe ferver em lume baixo até que ganhe consistência. É tão simples.
  Atenção: quanto mais tempo ficar ao lume mais doce fica … O controle da acidez é seu 🙂 se no final achar que está pouco doce, coloque mais água e deixe mais tempo ao lume até encontrar o “ponto” certo. Isto é o seu ponto.
• Para a granola, comece por juntar numa taca os ingredientes secos e envolva. Faça o mesmo, numa outra taça com os líquidos. Por fim junte tudo e envolva bem. Coloque de seguida no tabuleiro do forno sobre papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos – coloque cerca de 30/40 minutos no máximo a 180º. Vá mexendo e retire do forno quando começar a dourar. Quando retirar do forno, deixe arrefecer. Em poucos minutos vai ficar bem crocante. Coloque-a, completamente fria, num frasco bem fechado, e vá utilizando ao longo da semana.

Algumas dicas que vai gostar de saber:

. A granola só pode ser guardada completamente fria, caso contrário fica mole quando voltar a abrir o frasco para a consumir.

. Se a deixar amolecer, não a deite fora, volte a aquecer no forno até ganhar crocância novamente.

. Se o frasco tiver sido esterilizado poderá conserva-la por mais tempo.

Experimente servi-la com iogurte, com fruta fresca, em bowls de fruta, envolvida em saladas, ou simplesmente numa taça … como se fossem “pipocas” a acompanhar um bom filme!

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