Granola de Cacau, baunilha e Mel

A granola é muito versátil, e pode ser preparada de tantas formas! não há receitas fechadas 🙂 o que temos na nossa despensa é o nosso limite! No parágrafo seguinte ensino com fazé-lo..

Eu tenho uma base muito comum a todas – flocos, frutos secos, e sementes, uma gordura boa e um adoçante natural! O que vou acrescentando a partir daqui é para trazer diversidade e equilibrar sabores! normalmente quando o faço… trago um super alimento! E hoje foi dia de Cacau cru!

Experimente servir esta granola sobre um iogurte natural, como cobertura de uma smothie bowl de fruta, ou simplesmente como snack, como se fossem “pipocas” e a ver um bom filme.

Um dia ensino-vos as minhas barritas de granola de cacau, baunilha e mel – top para as crianças! fica a promessa .)

Em baixo a receita. Doce quanto baste! e super crocante 🙂

Ingredientes:
400 gr de flocos de aveia,
200 gr de flocos de arroz
1 taça de sementes de sésamo,
1/2 taça  de sementes de abóbora,
1 taça de amêndoas laminadas
2 c. sopa de óleo de côco

1 taça de água
1 taça de cacau cru em pó
1 c. sobremesa de baunilha em pó
2 c. sopa de mel
1 pitada de sal

3 c. sopa de pepitas de cacau

Preparação:

Coloque os flocos, as sementes, os frutos secos e o óleo de coco (liquido) numa taça, envolva e reserve.  De seguida, à parte, misture muito bem o cacau em pó, a baunilha, a água, o mel e o sal. Junte tudo e envolva muito bem. Coloque de seguida no tabuleiro do forno sobre papel vegetal – cerca de 30/40 minutos a 180º. Vá mexendo e retire do forno quando começar a dourar.

Quando retirar do forno, deixe arrefecer. Em poucos minutos vai ficar bem crocante. Adicione as pepitas de cacau, envolva, e coloque num frasco bem fechado. Vá utilizando ao longo da semana.


Algumas dicas que vai gostar de saber:

. A granola só pode ser guardada completamente fria, caso contrário fica mole quando voltar a abrir o frasco para a consumir.
. Se a deixar amolecer, não a deite fora… volte a aquecer no forno até ganhar crocância novamente.


 

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4 pensamentos sobre “Granola de Cacau, baunilha e Mel

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