Etiqueta: Receitas detox e anti-inflamatórias

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Receita. Ceviche rosa de salmão ao aipo

Este Ceviche rosa de salmão ao aipo consegue sempre superar sempre as minhas expectativas! Se está na duvida arrisque-se ❤ Alia cor, sabor, textura, crocância, e é uma opção super saudável. Opte por servir com palitos de aipo e salada ou tostas.

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Receita. Carpaccio de abacaxi floral

A fruta é o nosso melhor aliado para a necessidade de “doce” e sem duvida a minha opção! Desde a frescura, a textura, a cor e o sabor … compensa qualquer ‘carência’. E não há nada como saber apresenta-la da forma certa. Porque em tudo na vida: no pormenor está a diferença.

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Receita. Mousse de Lima.

Crescemos num mundo em que o “doce” é a nossa maior tentação. Não temos peso de consciência, a não ser o medo do peso na balança a crescer! E a grande verdade é que o reflexo do nosso peso é o que se passa dentro de nós. Digo eu, que já sofri as consequências.

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Tártaro de bacalhau fresco com romã

Este Tártaro é perfeito para a quadra de Natal, e confesso que me deu um gosto especial de preparar. Procurava uma receita com contraste de cor e sabor, que se adequasse à ocasião. Um bacalhau –  cru e bem fresco, com romã, azeitona preta em leite de coco..

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Carpaccio Cítrico com romã e hortelã 🍋

Desde que comecei a ter cuidado com a alimentação, que me preocupo em não sair de casa sem um bom pequeno almoço. É um dos momentos importantes do meu dia, e do qual não prescindo. Consciente deste desafio matinal de ter as crianças e o pequeno almoço na mesa, optei por começar tudo mais cedo. E sabe tão bem! O dia ganha outra cor 🙂

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Carpaccio de TUTTI FRUTI <3

Ontém vinha no carro a falar com os meus filhos sobre o significado da palavra aroma, e os seus diferentes tipos, e fomos rapidamente levados para o mundo dos iogurtes. Um mundo que todos conhecemos desde cedo, e onde típicamente se lê: aroma de pêssego, aroma de morango, aroma de banana e aroma de tuti fruti – que expliquei significa: todos os frutos!

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Carpaccio de maçã e morango com iogurte e granola

Este Carpaccio de maçã verde e morango com iogurte e granola 🌿 é bom demais. Uma manhã de céu azul, que me levou bem cedinho para a cozinha para preparar o pequeno almoço. E foi dia de Carpaccio!

Carpaccio de maçã e morango com iogurte e granola