“A chef Inês Simas volta a fazer uma receita leve, saborosa e saudável: um tártaro bem colorido para servir como prato principal ou entrada. Um prato saboroso e com bom aspeto não precisa de passar pela frigideira, pelo forno ou pela grelha. A chef Inês Simas, do restaurante do Mercado de Campo de Ourique A Carpacceria,…