Gosto muito de explorar o tomate quando preparo o meu Ceviche. Os pequenos cubos  que se desfazem na marinada, dão a este prato um sabor e um aspecto maravilhoso. Resulta na perfeição com o crocante das finas fatias de aipo! Um prato exótico e muito interessante. E hoje foi dia de Ceviche de Corvina, aipo…