A cor alaranjada da paprica doce, “prima” do pimento e da malagueta vem dar um toque de alegria às finas fatias de polvo. Costumo recorrer a este Carpaccio como entrada para um jantar a dois, ou de amigos, e sirvo com fatias finas de pão tostado em azeite e flor de sal. Nunca me arrependo. É o meu Carpaccio de Polvo com Paprika.
A pensar num jantar leve depois de um fim de semana cheio de refeições com muita tradição e asneiras boas? 💥🙌🥳
Que tal um Ceviche de Bacalhau bem fresco com frutos vermelhos e hortelã servido em cama de quinoa?
Não resisto a este POKE BOWL de salada de pêssego, maionese de limão e nozes! Vem lá um fim de semana que ainda sabe a verão.. e esta receita do meu novo livro não vai faltar por aqui, é super fresca e tão boa!
Um POKE BOWL que repito vezes sem conta! ☘🥑🍋🐠 Adoro quinoa, adoro salmão, adoro abacate e adoro manga! A mistura perfeita, cada um com o seu espaço, trabalhado de forma independente e fazendo sobressair o melhor de si. A melhor forma de os ter juntos numa refeição.
Este Ceviche rosa de salmão ao aipo consegue sempre superar sempre as minhas expectativas! Se está na duvida arrisque-se ❤ Alia cor, sabor, textura, crocância, e é uma opção super saudável. Opte por servir com palitos de aipo e salada ou tostas.
Gosto muito de explorar o tomate quando preparo o meu Ceviche. Os pequenos cubos que se desfazem na marinada, dão a este prato um sabor e um aspecto maravilhoso. Resulta na perfeição com o crocante […]
Quando começamos a integrar os ingredientes “ao natural” nas nossas rotinas do dia a dia percebermos como pode ser simples e desafiante a nossa ida para a cozinha. Porque todos os dias, e num simples espaço de tempo, conseguimos surpreender-nos!
Uma receita simples de preparar, e de um contaste de sabores incrível. Já experimentou o cerefólio?
Bom dia. Hoje acordei num mood muito Ceviche! E porque um sábado de verão com tempo fraco nos chama para a cozinha, deixo-vos a minha receita de Ceviche de vieiras para o almoço! E desejo-vos um […]
Esta é uma receita que repito vezes sem conta! e que sirvo nas mais variadas formas.. Destaca-se pela sua versatilidade, pela sua simplicidade e e pela sua frescura. Sirvo no verão como refeição, e noutras […]
Hoje precisei de um bom ‘doce’ e acabei um sashimi de salmão braseado com um belíssimo tártaro de abacaxi ‘salgado’. Uma sobremesa que encanta quem quer que esteja à mesa…
