Categoria: Receitas cruas
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Receita. Tártaro de Salmão em cama de quinoa.
Tártaro de Salmão em cama de quinoa. Ingredientes: 3 c. sopa de quina (cozida)1 mão cheia de alface–150 gr de salmão2 c. sopa de cebola roxa1 c. Sobremesa de alcaparras3 gotas de tabasco1 c. chá de molho inglês2 c. sopa de azeite virgem extra1 c. sopa de coentros picados1 c. chá de sumo de limão1 […]
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Receita. Bolinhas de Trigo Sarraceno, lima e cacau!
Estas bolinhas são um equilibrio perfeito entre acidez e doçura que nos surpreende ainda mais quando pensamos na textura. Adoro. Deixo-vos a receuta oara que se possam aventurar. Ingredintes: 1 taça de trigo sarraceno (200gr) 1/2 taça de cacau em pó (60gr) 6 tâmaras medjol (sem caroço) Raspas de 1/2 limão 2 c. sopa de […]
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Receita. BATIDO funcional LARANJA.
Porque é tão importante começar o dia em bom e logo ao pequeno almoço – hoje deixo-vos uma receita de Batido de Laranja! Este é daqueles bem laranja! tão fácil e carregado de alimentos de verdade, com alto poder anti-oxidante e claro um excelente anti-aging. Quanto melhor a qualidade dos ingredientes mais sabor! Quanto mais […]
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Receita. Batido funcional de Mirtilo & Açaí.
BATIDO funcional de MIRTILO & AÇAÍ para amanhã! Porque é tão importante começar o dia em bom e logo ao pequeno almoço! Este é daqueles bem rosa! tão fácil e carregado de alimentos de verdade, com alto poder anti-oxidante e claro um excelente anti-aging. Quanto melhor a qualidade dos ingredientes mais sabor! Quanto mais completos […]
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Receita. Batido Funcional de Espinafre & Kiwi.
DESAFIO para a semana.Começa-la em bom e logo ao pequeno almoço! Quem está comigo?Um batido funcional todos os dias! E hoje deixo já a receita para amanhã. Começem por experimentar este marvilhoso BATIDO FUNCIONAL! É daqueles bem verde! tão fácil e carregado de alimentos de verdade, com alto poder anti-oxidante e claro um excelente anti-aging. […]
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Húmus de Feijão Branco & Beterraba
O húmus é um puré frio originalmente feito à base de grão-de-bico! Mas a base da receita pode sofrer muitas transformações, derivadas do elemento que lhe dá a consistência – o tipo de grão! Nesta receita utilizamos feijão branco! Pode ser consumido em vários momentos do dia – do pequeno almoço, ao lanche, ceia ou […]
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Húmus de Quinoa & Espinafres
O húmus é um puré frio, originalmente feito à base de grão-de-bico! mas que pode ser preparado com todo o tipo de grão ou “pseudo grão” – cozido! A receita de hoje é feita com quinoa cozida e fica maravilhosa. Adoro dar vida ao húmus com os ingredientes que tenho disponíveis .. porque apanhando a […]
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Húmus de Grão de bico e Pimento
O húmus é um puré frio feito à base de grão-de-bico, que pode ser servido como acompanhamento ou simplesmente como uma entrada ou snack. Confesso que dar vida ao húmus com os ingredientes que tenho disponíveis me fascina.. nada como dar asas à criatividade! * Ingredientes 1 ½ copos de grão cozido (250 g)1 c. de […]
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Húmus de Grão de Bico Clássico
O húmus é um puré frio feito à base de grão-de-bico, que pode ser servido como acompanhamento ou simplesmente como uma entrada ou snack. Confesso que esta versão mais clássica do húmus é a que mais gosto! Recorro a ela muitas vezes quando chego a casa cheia de fome ao final do dia! Húmus Clássico1 ½ […]
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Receita. Gelados de framboesa.
Facilita o teu verão! e quando fazes o teu BOWL da manhã aproveita e faz gelados de pau! estas formas são da loja Ikea e são portáteis. São perfeitas para levar empilhadas para as férias de verão! experimentei muitas e nenhuma como estas. Gosto especialmente de gelados de fruta pura! Aos quais adiciono leites vegetais, […]
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Receita. Mousse de quinoa e frutos vermelhos!
Adoro boas experiéncias na cozinha principalmente quando toca o reaproveitamento .. e qualquer “desperdicio” vira receitas ÚNICAS e maravilhosasssss !!! Sobrou quinoa do jantar?Agora temos A solução!! Festas de anos, lanches, sobremesas .. estas mousses têm a concistência perfeita, a cor, o sabor.. quem vai querer fazer e conhecer a receita? Espreitem em baixo! Receita […]
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Receita. Ceviche de bacalhau fresco ao aipo.
Este Ceviche é de Bacalhau fresco ao AIPO!! com topping de sementes de canhâmo. Bem nutritivo como eu gosto. E deixo a receita para um fim de semana cheio de PINTA no prato! Aventurem-se e deliciem-se!! Ingredientes:200 gr de lombo de bacalhau frescoSumo de 1/2 limãoSumo de 2 Limas2 c. sopa de cebola roxa1,5 c. […]