Arroz Rosa 🩷 um acompanhamento perfeito, cheio de pinta, muita cor, sabor e nutriente! Porque os vegetais podem ter muita pinta e dar um bom TWIST às nossas refeições!!

Tudo para que mais ingredientes nutritivos e “esquecidos” façam parte das nossas rotinas! Porque a grande mudança está nas rotinas 👩‍🍳 e podemos fazer da cozinha a nossa farmácia!!

Ingredientes:
1 taça de arroz (de preferência carolino) mas pode ser outro
Bióvivo de rúcula
Nozes (inteiras ou raladas)
1 fio de azeite PF
Sal marinho q.b
Pimenta preta q.b

Molho:
1/2 beterraba madura crua
1 c sopa de levedura nutricional
1 mão cheia de cajus demolhados
3 rodelas de malagueta
6 folhas de hortelã
Sumo e raspas de 1/2 limão
3 c sopa de azeite PF
Água q.b
Sal q.b
Pimenta preta q.b

Preparação:

Coloque os ingredientes do molho no copo do liquidificador, aumente a velocidade até obter o pronto certo – cerca de 1 minuto – tem que ficar bem cremoso ✨acerte temperos e verta o molho sobre o arroz. Envolva bem, sirva bem quente, adicione os biovivos, as raspas de limão, um fio de azeite, sal, pimenta preta e as nozes (podem ser inteiras ou raladas)! Está pronto!!

:: eu gosto especialmente da beterraba crua, mas podem colocar beterraba cozida ou assada! Fica incrível também 🌼