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Receita. Bolo Mousse.

Aquele BOLO MOUSSE ! é de chocolate e acaba mal chega à mesa. Foi o escolhido para o meu “bolo” de anos atrasado e fiquei feliz!!

A gordura selcionada foi o azeite! Adoro e uso cada vez mais como gordura de eleição. Ficou deliciosa ❤ querem experimentar? Deixo a receita e espero que se maravilhem no fim de semana.

Ingredientes:
2 abacates no ponto (ou 200 gr)
200gr chocolate preto 80%
200gr de farinha de amêndoa
4 c. sopa de chocolate cru em pó (ou 30 gr)
100 gr manteiga de amendoa (ou amendoin)
2 c. de sobremesa de azeite
80 gr (ou 2 c. Sopa de mel)
1 c. Chá de sal não refinado 

15 framboesas
1/2 tablete partida em pedaços grosseiros
8 nozes

Preparação:
. Coloque o abacate  a farinha de amêndoa, o chocolate (minimo 80%) em pedaços, a manteiga de amendooa, o mel, o sal e o azeite no copo do liquidificador.
. Verta o preparado sobre uma folha de papel vegetal.
. Disponha e pressione sobre a mousse as framboesas frescas, os pedaços de chocolate e as nozes grosseiramente cortados.
. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos a 160⁰
. Deixe arrefecer parcialmente antes de desenformar, caso contrário vai se desfazer.

Sirva assim mesmo ❤
Boas receitas!

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