Bolos e Bolachas

Receita. Bolachas de aveia.

Dias frios pedem bolachas, e de preferência quentinhas! Estas são aquelas que funcionam sempre, e são as minhas Bolachas artesanais de aveia! Uma base muito versátil e excelente para adicionar outros ingredientes.. todo o tipo de sementes ou frutos secos. São muito adaptáveis, e são perfeitas para ter sempre em casa guardadas num frasco bem fechado.

Dias frios pedem bolachas, e de preferência quentinhas! Estas são aquelas que funcionam sempre, e são as minhas Bolachas artesanais de aveia! Uma base muito versátil e excelente para adicionar outros ingredientes.. todo o tipo de sementes ou frutos secos. São muito adaptáveis, e são perfeitas para ter sempre em casa guardadas num frasco bem fechado.

Podemos optar por deixá-las mais ou menos cozidas no interior, e o resultado será muito diferente. Eu confesso que gosto especialmente de as ter húmidas no interior.


Bolachas de aveia.

Serving Size:
12 unidades
Time:
30 minutos
Difficulty:
Fácil


Ingredients

  • 1 taça de flocos de aveia integrais
  • 1/2 taça de amêndoas laminadas
  • 1/3 taça de agave
  • 1/2 taça de manteiga de amendoa
  • 2 c. sopa de óleo de coco
  • 1/2 c. café de sal grosso

Directions

  1. Comece por colocar ao lume uma frigideira com óleo de coco, e quando quente adicione os ingredientes secos – a aveia, os frutos secos, as sementes e o sal. Vá mexendo e deixe saltear.
  2. Verta numa taça os ingredientes secos previamente salteados, adicione a manteiga de amêndoa e o agave, e envolva bem com a ajuda das mãos – pode começar por uma vara de metal, mas rapidamente vai precisar da ajuda das mãos. Amasse até formar uma “pasta”.
    Nota: se sentir que é necessária uma ajuda pra amassar, pode optar por colocar no copo do processador por 1 minuto.
  3. Para fazer as bolas de massa, deverá utilizar as mãos, e neste caso pode optar por levar a massa ao frigorifico por 30 minutos (para que não cole às mãos quando fizer as bolas). Ou utilizar a ajuda de 2 colheres para fazer as pequenas bolas.
  4. Forre um tabuleiro do forno e coloque as bolas de massa com um espaçamento de 3 cm.
  5. De seguida pressione cada uma das bolas com a ajuda de um garfo.
  6. Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 200º e leve ao forno por 15 minutos. Ou a até as bolachas ficarem firmes e ainda ser perceptível a humidade no interior.

Receita 🖤

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