Hoje partilho a receita do Banana Bread (ou) Pão de Banana que mais gostamos cá por casa. Uma receita simples, que consegue o ideal: crocante no exterior, macia no interior, com um toque de cremosidade junto à cobertura – fruto da banana fresca fatiada.

Das muitas receitas que tenho de pão de banana esta é sem dúvida a que mais gosto. E na verdade cá em casa consumimos como bolo.. e não como pão.
Receita ♡
Ingredientes:
- 1 taça de farinha de aveia (200 gr)
- 1/2 taça de farinha de arroz integral (80 gr)
- 2 bananas maduras (180/200 g)
- 1 taça de açúcar de coco (150 gr) ou mascavado (100 gr)
- 3 ovos
- 1/2 taça de azeite
- 1/3 taça de leite vegetal
- 1 c. chá de bicarbonato de sodio
- 1 pitada de sal
- ….
- 1 banana
- 1 c. chá de mel
- 1 c. chá de azeite
Preparação:
Coloque todos os ingredientes na liquidificadora. Verta o preparado na forma, previamente untada, e leve ao forno a 200⁰ durante 40 minutos.
10 minutos depois de estar no forno, coloque as bananas fatiadas na cobertura (ja mais firme nesta fase) e volte a colocar no forno, passando com um pincel coms mistura de azeite e mel para ajudar a caramelizar as bananas.
Boas receitas ❤
Certo 🥰
Obrigada Fátima ❤ que bom saber 🥰🥰🥰🥰
Maravilha, que delícia!!!!como todas as receitas, que a nossa querida Inês faz😋😋👏👏🙏❤️❤️
Bom dia,
Na receita diz 2 bananas. Será 1 para a massa e 1 para colocar por cima?
Grata.