Barcos de granola com cobertura de iogurte de côco, e toping de frua fresca! E hoje foi dia de framboesas 🙂 ficou delicioso!! Espreitem a receita e experimentem. É uma das novidades do Livro Cru Bowls, com um capitulo inteiro dedicado aos “doces”  saudáveis.

Ingredientes
Base:
200 gr de aveia
1 c. sopa de sementes de sésamo
3 tamaras (sem caroços)
10 bagas de goji
1 pitada de sal
1 c. sopa de agave
Pedaço de 1×3 de gengibre fresco
1 pitada de sal

Cobertura:
1 Iogurte de coco
–
12 framboesas frescas

Preparação:
Para as bases coloque todos os ingredientes numa taça e envolva muito bem. O óleo de coco deve ser adicionado liquido. Coloque de seguida em mini taças próprias para o forno – cerca de 15 minutos a 160º. Vá mexendo e retire do forno quando começar a dourar. Deixe arrefecer. Em poucos minutos vai ficar bem crocante.

Para a cobertura, coloque o iogurte de coco sobre as bases seguido das framboesas desfeitas grosseiramente. Sirva assim mesmo.