Tártaro de abacaxi, frutos vermelhos e amêndoas laminadas

Bom dia Sábado 🌼

Hoje é daqueles dias em que quero muito inspirar-vos! para que todos acordem cheios de vontade para um bom momento em familia.

O pequeno almoço à mesa é um habito que se tem perdido. Simplesmente porque a vida passa a correr, e as manhãs são uma loucura! Mas não abdiquem destes momentos. Criem-nos! Parece que são horas de preparação e que é impossivel ter tempo. Mas não é verdade.. 10 minutos e está tudo na mesa!

Deixo-vos a receita do Tártaro de abacaxi, limão e hortelã, com cobertura de frutos vermelhos e amêndoas picadas! Tão simples! Tão fresco! E lindo de se servir.

Bom fim de semana 💛

Tártaro de abacaxi e framboesas. Cru com pinta.1.png


Receita
< 10 minutos de preparação | sem gluten | sem lactose | sem açucares refinados | açucares naturais >

Ingredientes base:
1/2 abacaxi
Sumo de 1/2 limão
1 pitada de flor de sal
6 folhas de hortelã
_
Ingredientes cobertura:
100 gr de framboesas congeladas
6 framboesas frescas
1 c.sopa de amêndoas picadas.

Preparação:
Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços bem pequenos (todos do mesmo tamanho), adicione o sumo de limão, o sal e a hortelã picada. Envolva muito bem. Coloque o aro de metal ao centro do prato e verta o preparado. Por fim adicione os frutos vermelhos esmagados com a ajuda de um garfo e deixe cair as amêndoas laminadas. Está pronto para servir.

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