Uma boa paella calha sempre bem. Ingredientes frescos e de qualidade, com uma boa seleção de especiarias .. acrescido de marisco, peixe, carne, (ou ambos!) ou simplesmente uma boa seleção de vegetais. E por fim os frutos secos e/ou as sementes – crus, tostados ou mesmo caramelizados! Depende da receita ❤ adoro! Para esta paella…