Categoria: Culinária Tradicional
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Tarte de frutos secos com base de “bolacha”
Esta Tarte pode ser servida numa versão tradicional ou miniatura e transformada ao adicionar ou trocar as sementes e os frutos secos! Adoro. Uma receita sem glúten, lacticinios, açúcares ou óleos refinados! Como todas as minhas receitas. Feita com ingredientes de verdade, inteiros, que nos alimentam e que fazem de um doce uma BOA ESCOLHA…
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Receita. Cheesecake de Morango (sem queijo!)
A chegar o Natal e esta sobremesa enche uma mesa. Daquelas que torna a mesa de Natal incrível, e daquelas que calha sempre bem no verão! Fica a receita ❤️ Ingredientes: Preparação: 1. Coloque todos os ingredientes da base no copo do processador e ligue na velocidade máxima, até que os ingredientes se unam com…
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Receita de base vegetal. Salsichas com Couve Lombarda.
Esta receita é uma nova abordagem das nossas tradicionais salsichas de porco com couve lombada. Nesta receita damos vida a salsichas de feijão, e trazemos para a receita cereais integrais, mais vegetais e claro maravilhosas especiarias. Dando assim uma oportunidade às leguminosas e vegetais, que passam a ser o elemento estrela do nosso prato. Quem…
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Receita. Semi cru de chocolate. Apenas 7 ingredientes.
É uma receita de apenas 7 ingredientes, a base é de abacate, leva apenas produtos vegetais e é de elevado valor nutricional.
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O meu Programa de TV na Globo Portugal
Todos os Sábados às 17h30 o ‘Sem Culpa Nem Pecado´ na Globo! Acompanhem as grandes transformações na cozinha .. as nossas receitas de sempre com todo o seu valor nutricional e na sua versão mais saudável. Porque “Comer bem e Saudável não é missão impossível!”
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Receita. Açorda de camarão SEM GLÚTEN!
Açorda de camarão! Na sua versão mais saudável 🌱🦂💫 sem glúten, cereais, óleos ou açúcares refinados. Vamos trabalhar com ingredientes de verdade! E trazer o melhor da nossa TRADIÇÃO!! Porque comer bem e Saudável não é missão impossível! Basta saber trabalhar e potenciar o melhor de cada ingrediente.
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Receita. Bacalhau com Natas de cajú.
Esta receita é uma nova abordagem das nosso bacalhau com natas, onde confecionamos de uma forma muito simples e distinta natas de caju (trazendo assim para um prato tradicional um elemento tão importante como os frutos secos, que a dieta mediterranica tanto defende), damos vida aos espinafres, como vegetal verde de elevada importância, e às…
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Receita. Muffins salgados em cestos de courgete!
Uma receita simples demais para ser verdade! E em que as finas fatias de courgete servem de cesto aos nossos muffins – salgados! Eu optei por fazer com cogumelos e alho françês, mas podemos utilizar qualquer tipo de vegetal e até mesmo fruta!
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Receita. Tarte de Limão Merengada
Hoje é dia de deixar uma das típicas receitas portuguesas transformada numa versão mais saudável e nutritiva! Feita com ingredientes de verdade – inteiros, frescos e com todo o seu valor nutricional. É a minha maravilhosa Tarte de Limão Merengada.
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Receitas. Bacalhau em cama de batata, brócolos salteados e broa de milho.
Sempre achei que a tradição deve ser mantida! E trabalho para que as minhas receitas se aproximem dos sabores, das lembranças e histórias da minha vida.
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Receita. Empada de Camarão, alho francês e limão.
Empada de camarão é para mim das coisas boas da vida! remete-me para a minha infância – aquele cheiro que vinha nas escadas do prédio quando ainda estava a chegar da escola. Confesso: tinha saudades.
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Receita. Empada de frango e cenoura.
Deliciosa e muito rápida de fazer. Daquelas receitas que calha sempre bem e os miúdos adoram! O interessante neste tipo de receitas, é que tendo uma vez a mão para fazer a massa e sabendo os verdadeiros truques para potenciar os diferentes ingredientes e respetivos sabores para o recheio, podemos ter novidades todos os dias!