Hoje deixo-vos uma receita bem simples de bolo de chocolate – perfeita para servir ao lanche e fazer numa forma grande. Não falha e é para todas as idades ❤
Ingredientes:
O bolo fofo de chocolate
Ingredientes
- 300 gr de farinha de aveia
- 100 gr de farinha de amêndoa
- 80 gr de polvilho doce
- 200 gr de açúcar de coco
- 60 gr de cacau cru em pó
- 4 ovos grandes
- 100 gr de azeite v.e
- 100 gr de leite vegetal
- 1 c. chá de bicarbonato de sodio
- 1 c. chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparação
- Converta os cereais e os frutos secos em farinha, e o açúcar de coco em pó – colocando por 15 segundos no copo da liquidificadora.
- Coloque o acúcar de coco e os ovos (inteiros) no copo da batedeira – na velocidade mínima por 10 minutos. Reserve.
- Numa outra taça junte os secos e os líquidos, envolva muito bem.
Atenção: deve triturar os ingredientes (açúcar ou farinhas) previamente, e nunca depois de os ter envolvido na mistura dos ovos/açúcar. - Junte e envolva tudo muito subtilmente.
- Verta o preparado numa forma grande, previamente untada, ou utilize uma folha de papel vegetal, ou forma de silicone. Leve ao forno a 180⁰ durante 40 minutos.
- Retire do forno e sirva assim mesmo.
Boas receitas ❤