Hoje deixo a receita dos nossos BARCOS de Aveia feitos com apenas 5 ingredientes! AVEIA (farinha e leite), TÂMARAS e COCO (óleo e raspas).

São o lanche perfeito para os miudos e hoje foram servidos com iogurte e morangos fatiados.

A receita dá para 12 unidades! Para quem se quer aventurar deixo-vos a receita em baixo.

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Receita:

Ingredientes:
200 gr de flocos de aveia
100 gr de coco ralado
12 tâmaras medjol
25 gr de óleo de coco
30 gr de leite de aveia
1 pitada de flor de sal

Preparação:
Coloque todos os ingredientes no procesador por 2 minutos. Quando estiverem todos os ingredientes bem envolvidos e uma textura humida, divida a massa em 12 partes iguais.
Coloque nos cestos de papel vegetal, e espalme até obter a 1cm de altura nas laterais e 0,5cm na zona central.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 150⁰.
Deixe arrefecer antes de desenformar – caso contrário vão partir e colocar ao cesto.
Estão prontas para servir com o iogurte e a fruta que selecionar.

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No meu livro ‘ A SUA SAÚDE NUMA TAÇA’ encontram uma outra receita de barcos – gostamos tanto da versatilidade que são muitas as receitas cá por casa! Mas esta é para mim a vencedora, pela sua simplicidade, rapidez e elevado valor nutricional – feitas com AVEIA (farinha e leite), COCO (óleo e raspas) e adoçadas simplesmente com TÂMARAS.

Boas receitas ❤