Cookies Saudáveis de Chocolate.
A receita de ontem, com o chocolate (85%) envolvido logo de início ❤ para quem gostou, e se deixou conquistar, não deixe de experimentar !
São muito boas! E aguentam guardadas num frasco, hermeticamente fechado, ao longo da semana.
Para as crianças, podem optar por colocar um chocolate 70% – faz muita diferença e pode ser importante para os conquistar! porque um “doce” pode ser nutritivo e incluído numa base de rotina alimentar.
Receita.
Ingredientes:
1 taça de flocos de aveia integral (100gr)
1/2 taça de açúcar de coco (80gr)
50 gr de Chocolate preto (85%)
25 gr de oleo de coco
30 gr de leite de aveia (barista)
1 pitada de flor de sal
Nota: se optar por colocar chocolate 70% deverá reduzir a quantidade de açúcar da receita. Ou deixe assim mesmo, numa primeira fase, para conquistar o paldar das crianças.
Preparação:
Coloque todos os ingredientes no procesador por 2 minutos.
Quando estiverem todos os ingredientes bem envolvidos e uma textura humida, divida a massa em 4 partes iguais.
Coloque sobre papel vegetal, faça bolas, e espalme-as até obter a altura de 1 cm. Pode optar por utilizar um aro de metal do tamanho desejado (10cm de diametro). Eu gosto de as deixar com ar artesanal.
Atencão: se a massa ficar muito pegajosa, pode colocar por 15 minutos no frigorífico antes de fazer as bolas.
Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180⁰.
Boas receitas ❤