Poke Bowl de salada de pêssego, maionese de limão e nozes.

Não resisto a este POKE BOWL de salada de pêssego, maionese de limão e nozes! Vem lá um fim de semana que ainda sabe a verão.. e esta receita do meu novo livro não vai faltar por aqui, é super fresca e tão boa!

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Poke bowl de salmão, manga e abacate

Um POKE BOWL que repito vezes sem conta! ☘🥑🍋🐠 Adoro quinoa, adoro salmão, adoro abacate e adoro manga! A mistura perfeita, cada um com o seu espaço, trabalhado de forma independente e fazendo sobressair o melhor de si. A melhor forma de os ter juntos numa refeição.

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A salada perfeita para o verão! Abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’.

Salada de abacate e pitaia, com sementes de girassol ‘caramelizadas’. Fresca. Cheia de cor. Muito sabor. E super nutritiva! Boa demais.

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Salada de ceviche de peixe branco

Uma salada de ceviche é a refeição perfeita para uma noite como a de hoje. Uma noite que se adivinha quente ! Deixo aqui uma receita bem simples, e boa “demais”!

Salada de Ceviche. Cru com pinta.

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Millet de beterraba crua, com manjericão e nozes.

Com a chegada do calor os espaguetes voltaram em força a esta casa – e a beterraba que andava esquecida por estes lados, está de volta! Um almoço simples e bem fresco.

Tingi o millet de cor de rosa! O que torna bem evidente a forma como recebeu o sabor da marinada de beterraba.. envolvendo-se numa mistura que diria ‘perfeita’. Millet de beterraba crua, com manjericão e nozes foi a receita do almoço de hoje. Espreitem em baixo. Continue a ler “Millet de beterraba crua, com manjericão e nozes.”

Esparguete de courgete com o spiralizer

Experimentei finalmente o meu presente de natal – a Spirali, e que boa surpresa. Há já alguns anos que a troca de presentes entre irmãos e cunhados é um sorteio, e desta vez calhou muito bem! obrigada. Acho que este presente é a minha cara 🙂 um mundo novo chegou para mim.

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A minha primeira experiência foi hoje. E o legume escolhido foi o Courgette – utilizei apenas 1, que salteei depois com um pouco de azeite virgem e sal. Que saboroso que fica, e que experiência tão diferente. O sabor e textura são curisosos e bommmms!

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Sashimi de salmão com alface coração

Cheguei a casa a correr e não tinha nada planeado para o jantar. Sabem aqueles lombos de salmão que temos no congelador para as urgências? Foi isso mesmo! e ficou ótimo.

alface coração com sashimi de salmao

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Salada de batata doce e abacate

Aqui está a receita do almoço de 3ª feira. Fico muito contente que a tenham pedido, é de facto muito boa. A mistura de texturas é engraçada e vale a pena experimentarem 🙂

Salada de batata doce e abacate @ cru com pinta

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