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Receita. Mousse de Caramelo Salgado.

Adoro esta mousse de Caramelo Salgado. E hoje deixo-vos a receita ❤

Podem.optar por servir como cobertura numa tarte, sobre um crepe com gelado ou simplesmente numa taça para comer à colher! Tão bom poder dar outras vidas a uma mesma receita! Nada como explorar e acreditar que vai resultar…

Receita ♡

Ingredientes

Base:

1 lata de creme de coco
12 tâmaras medjol
3 c. sopa de manteiga de amêndoa
1 c. de sopa de óleo de coco
1 vagem de baunilha
1 c. chá de sumo de limão

1 c chá de flor de sal

Para acertar o ponto no final poderá ser necessário adicionar até 1/2 taça de leite vegetal

Topping:
1 c. Chá de flor de sal
3 quadrados de chocolate preto


Preparação:

  1. Comece por colocar em lume baixo o óleo de coco, o creme de coco, as tâmaras (sem caro-
    ço), e a manteiga de amêndoa. Envolva bem.
  2. Junte os restantes ingredientes e volte a envolver.
  3. Retire quando começar a ganhar consistência.
    Atenção: deixe ao lume no máximo 3 minutos – quando ficar frio vai engrossar! E se deixar tempo a mais
    ao lume, poderá passar o ponto pretendido. Neste caso, terá que adicionar leite vegetal para atingir o “ponto”.
  4. Coloque tudo no copo da liquidificadora e bata cerca de 30 segundos, ou até que fique
    bem cremosa e homogénea.
  5. Coloque a mousse nas taças em que vai servir.
  6. Finalize com sal grosso e raspas de chocolate preto.

Boas receitas ♡

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