Adoro esta mousse de Caramelo Salgado. E hoje deixo-vos a receita ❤
Podem.optar por servir como cobertura numa tarte, sobre um crepe com gelado ou simplesmente numa taça para comer à colher! Tão bom poder dar outras vidas a uma mesma receita! Nada como explorar e acreditar que vai resultar…
Receita ♡
Ingredientes
Base:
1 lata de creme de coco
12 tâmaras medjol
3 c. sopa de manteiga de amêndoa
1 c. de sopa de óleo de coco
1 vagem de baunilha
1 c. chá de sumo de limão
1 c chá de flor de sal
Para acertar o ponto no final poderá ser necessário adicionar até 1/2 taça de leite vegetal
Topping:
1 c. Chá de flor de sal
3 quadrados de chocolate preto
Preparação:
- Comece por colocar em lume baixo o óleo de coco, o creme de coco, as tâmaras (sem caro-
ço), e a manteiga de amêndoa. Envolva bem. - Junte os restantes ingredientes e volte a envolver.
- Retire quando começar a ganhar consistência.
Atenção: deixe ao lume no máximo 3 minutos – quando ficar frio vai engrossar! E se deixar tempo a mais
ao lume, poderá passar o ponto pretendido. Neste caso, terá que adicionar leite vegetal para atingir o “ponto”. - Coloque tudo no copo da liquidificadora e bata cerca de 30 segundos, ou até que fique
bem cremosa e homogénea. - Coloque a mousse nas taças em que vai servir.
- Finalize com sal grosso e raspas de chocolate preto.
Boas receitas ♡