Uma maionese especial, que se adapta a várias receitas. Gosto de a servir com palitos de legumes ou em saladas. Tem um leve sabor a “queijo” mas não deixa de ser uma simples maionese que se quer bem leve! Na verdade, o que tem mesmo é em um sabor fresco e especial. Vão compreender quando experimentarem 🙂 espreiten a receita em baixo.

Receita ♡

* Ingredientes:
150 gr de azeite virgem extra
1 c. chá de mostarda
1 c. chá de sal grosso
1. c. sobremesa de molho ingles (sem trigo)
1 c. chá de levedura nutricional ou 10 gr de Parmesão
Sumo de 1 limão
1 ovo
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6 folhas de Coentros
Pimenta preta q.b.

* Preparação:
Coloque todos os ingredientes no copo e deixe emulsionar com a ajuda de uma varinha mágica. Sirva com palito de legumes, endivias, ou envolva numa salada. E conte-me tudo.

☆ Inês Simas.