Dip de courgete | aquele snack infalível cá por casa 🌿

O poder de um bom Snack. Este sábado foi passado na cozilnha. Pequeno-almoço que pegou com almoço, que pegou com lanche e de seguida com o jantar! Cheia de ideias boas que foram nascendo uma a seguir  à outra 🌿💙 Deixo-vos um dos meus Snacks: Dip de courgete servido com palitos de legumes – cenoura e courgete crua.  SAUDÁVEL e super SIMPLES de preparar.   Espreite … Continue a ler Dip de courgete | aquele snack infalível cá por casa 🌿

Bruschetta de ceviche de camarão e guacamole | brunch?!

A pensar no almoço de hoje 🔝👊🏻 vou arrancar agora para o mercado e hoje é dia de Ceviche de camarão e guacamole 🍃🥒🌶 Esta receita é do meu livro ‘ Cru. Carpaccios, Tártaros e Ceviches ‘ e é das que mais gosto 😉 Espreitem aqui👇🏻 ~ CEVICHE ~ 250 g de camarão descascado e sem cabeça | 1⁄2 limão | 2 limas | 2 … Continue a ler Bruschetta de ceviche de camarão e guacamole | brunch?!

Bruschetta de requeijão e figos regada em mel e limão | que bommm 🍃

Aqueles dias em que precisamos de uma boa fatia de pão e a recheamos de coisas boas! Não resisto a uma bruschetta com requeijão e figos regada em mel e limão! De sonho 🍃😉 Espreite a receita do meu livro ‘ Cru. Carpaccios, Tártaros e Ceviches ‘ em baixo. Ingredientes: 2 fatias de pão tostado | 5 g de rúcula | 2 figos | 1/4 de … Continue a ler Bruschetta de requeijão e figos regada em mel e limão | que bommm 🍃

Workshop Cru e Saudável | 17 Julho

É já esta 2a feira! Quem vai resistir a um tártaro daqueles top em versão fingerfood ?! Ideal para estas noites de verão, cheias de amigos e num mood muito ‘cooker’ !! Convício é a palavra de ordem, e tudo o que apetece são as miniaturas de tártaro, claramente obrigatórias nas nossas mesas ❤️ Aparecam. É um Workhop aberto e não sujeito a inscrições 🔝🥂 vou … Continue a ler Workshop Cru e Saudável | 17 Julho

Barco de Ceviche misto com pistácio 🍃🥂

Barcos de Ceviche misto 🍃🍸🔝 É uma das receitas do meu livro ‘ Cru. Carpaccios, Tártaros e Ceviches ‘ que hoje partilho aqui 😀🙃✌🏻 A mistura de peixes é um dos meus grandes fascínios. E este misto de salmão e robalo resulta na perfeição com o crocante e o sabor do pistácio. Um fruto seco que adoro, e ao qual recorro muitas vezes como snack. … Continue a ler Barco de Ceviche misto com pistácio 🍃🥂

Flôr de abacate | snack perfeito 🥑🍃🍸

Sabem aqueles dias em que passam pela praia, ao final de tarde, encontram amigos e simplesmente vão ficando? Conversa puxa conversa, arrancámos todos para jantar 🌸🍸💛 Chegámos a casa cheios de crianças e no frigorífico o que encontramos foram 2 abacates! Estes são os dias em que nascem as coisas boas! Deixo-vos aqui a minha receita da flôr de abacate. Ingredientes: 2 abacates | 4 … Continue a ler Flôr de abacate | snack perfeito 🥑🍃🍸

Tártaro misto no frasco. Perfeito para levar na lancheira!

Easy snack! Fácil demais de preparar e levar para almoço/snack de fim de semana! Ou para almoço de trabalho. Basta levar bem fechado e refrigerado. Vamos a isso !!!!! Ingredientes: 100 gr de salmão 100 gr de peixe branco 1 c. Sopa de cebola roxa 1 c. Sopa de coentros 2 c. Sopa de azeite virgem extra 1 c. Chá de sumo de limão 1 … Continue a ler Tártaro misto no frasco. Perfeito para levar na lancheira!

Ceviche de vieiras para um sábado que nos chama para a cozinha 🐟🍸

Bom dia. Hoje acordei num mood muito Ceviche! E porque um sábado de verão com tempo fraco nos chama para a cozinha, deixo-vos a minha receita de Ceviche de vieiras para o almoço! E desejo-vos um excelente fim de semana 🍸🔝 A vieira é especial pela sua textura e pela forma como se relaciona com outros ingredientes. Adoro e opto por ela em circunstâncias especiais. Esta … Continue a ler Ceviche de vieiras para um sábado que nos chama para a cozinha 🐟🍸

Eventos saudáveis. Por uma questão de saúde, por uma questão de inovação, ou simplesmente porque quer comer bem!

Estes últimos meses têm sido intensos com o Catering “Cru” em grande actividade. É incrível as voltas que a vida dá, só para nos levar onde pertencemos ❤ happy me! Ser saudável é uma aposta em nós – numa vida com qualidade, e a grande questão é que não é um castigo, come-se mesmo bem! Para quem quer um evento diferente e saudável – Por uma questão … Continue a ler Eventos saudáveis. Por uma questão de saúde, por uma questão de inovação, ou simplesmente porque quer comer bem!

O meu Guacamole em ‘modo’ tártaro !

Nada como dar o twist certo! Ontem quis servir para o jantar o meu guacamole, mas em ‘modo refeição’ ..  e assim trouxe para a minha mesa o meu tártaro de abacate e tomate! Desta vez com toping de sementes de linhaça, e servido com tostas e endivias. Espreitem a receita aqui!   Continue a ler O meu Guacamole em ‘modo’ tártaro !

Alentejo. Um olá especial a São Lourenço do Barrocal.

E porque um dia especial não deve passar despercebido, arrancámos de fim de semana para um sitio lindo! Fomos conhecer São Lourenço do Barrocal. Sou uma fã incondicional de Portugal, deste cantinho que tanto me dá. Gosto da simplicidade, da beleza natural de cada espaço, da tradição que nos envolve e tão bem se distingue do que é de todos. Espaços calmos, vistas de perder … Continue a ler Alentejo. Um olá especial a São Lourenço do Barrocal.