Sobre o livro
O livro que ensina a cozinhar, como ferramenta, para uma vida melhor. Que traz de volta as bases da cozinha natural, ao colocar os alimentos a trabalhar para defender a nossa saúde. E que, de uma forma inovadora, utiliza a cor dos ingredientes para dar nova vida às receitas de sempre.
O livro está organizado em capítulos que começam por apresentar uma receita base, a que se seguem diversas variações. Por exemplo, tem uma receita base de hambúrgueres e, depois, as variantes com quinoa, cogumelos e limão ou com beterraba, feijão e quinoa. Ou a receita base de uma mousse, com variantes de framboesa, manga ou manjericão. No total, inclui mais de 200 receitas nutritivas, com ingredientes frescos e inteiros, sem glúten, laticínios ou açúcares refinados, adaptadas ao dia a dia das famílias, que vão ajudar a instituir hábitos saudáveis e a descomplicar a hora de cozinhar, desde o pequeno-almoço ao jantar, passando pelo almoço e o lanche!
O lançamento foi no dia 17 Junho de 2025, na Feira do livro de Lisboa
Dra. Mafalda Rodrigues de Almeida, nutricionista Funcional, e Dra. Francisca Frade, médica internista no Hospital Cuf Cascais.
Lançamento Livro Cozinha Natural para todos os dias. Com Dra. Francisca Frade. Hospital Cuf Cascais.
Cozinhe para uma vida melhor.
A minha caminhada enquanto chef, professora e autora é ensinar a cozinhar, com a preocupação de aliar a saude ao que escolhemos ter nos nosso prato. É inspirar a que a cozinha faça parta das vossas vidas, que seja um espaço de alegria e que nos nutra de todas as formas. Tudo o que de alguma forma nos alimenta faz de nós quem somos. E porque comemos várias vezes ao dia, acredito que o nosso equilíbrio começa no que escolhemos ter no prato.
Não há duvida que quando damos ao corpo o que precisa vivemos com outra qualidade e alegria. Espero que este livro faça da vossa cozinha uma verdadeira farmácia.
Obrigada por estarem aqui.