Descrição

Começamos com uma breve introdução sobre como, o quê e onde comprar. O que significa a cadeia de frio e como respeita-la,  quais os ingredientes que devemos ter no carrinho e quais os que devemos evitar e porquê.

Em cada módulo, ensino a compreender quais os ingredientes com que podemos e devemos trabalhar, as melhores técnicas de conservação, de corte, confecção e empratamento. Abordamos os Molhos Vinagrette, essenciais para dar vida e personalidade a um bom Carpaccio. E terminamos com um módulo especifico de Carpaccios de Fruta! Perfeitos para servir como sobremesa, parte de um brunch ou um excelente pequeno-almoço!

Alguma vez se imaginou a preparar no conforto de sua casa um maravilhoso Tártaro de Salmão ? um Ceviche de Peixe Branco? ou a embalar, cortar e empratar um belíssimo Carpaccio de Novilho? Exploramos também o mundo da fruta e dos vegetais que integramos nas nossas receitas, e aprendemos a transformá-las em versão “Grab-and-Go” Como? transformando por exemplo um Tártaro em Taco e um Ceviche em Poke Wrap.

Ganha autonomia na cozinha, dinâmica e inspiração para trabalhar este estilo de refeições rápidas e com ingredientes no seu estado mais natural – todos os dias.

O que disponibiliza o curso:

• Aulas gravadas em video com todas as Técnicas de Culinária para a confecção,  preparação, transformação e empratamento de um Carpaccio, Tártaro e Ceviche.
• Aulas de Culinária com receitas especificas em video, que vai poder acompanhar passo a passo, ver e rever todas as vezes achar necessário e esclarecer todas as suas dúvidas durante 3 meses.
• Documentos de suporte ao curso, disponíveis para download.
• Ebook especial Carpaccios, Tártaros & Ceviches, desenvolvido especialmente para este curso. Com mais de 30 receitas sobre esta temática, para que se possa inspirar e praticar!
• Com este Ebook terá uma receita nova por dia, durante 30 dias! 

Quando começa o curso:
O curso está gravado e fica disponível a partir do momento da compra. Terá  aceso ao mesmo pelo periodo de 3 meses através da sua área privada no site http://www.crucompinta.com

Como posso aceder ao curso:
Através do seu PC, tablet ou smartphone.

Onde posso aceder ao curso:
Quando efectuou a compra do curso efectuou também o registo no site (www.crucompinta.com) e este são os dados que deverá utilizar ao entrar na sua área privada do site.

Como posso esclarecer dúvidas?
A partir do momento em que se inscreve no site, terá acesso ao meu email a partir do qual poderão ser esclarecidas as suas dúvidas. Para acompanhamento personalizado terá a possibilidade de uma aula comigo de 30 minutos pelo valor aluno.

Este curso está sujeito a alterações, uma vez que ainda estão em fase de desenvolvimento/edição. São educativos, não devem ser utilizados para auto diagnóstico, nem dispensam uma consulta com o seu médico. Todas as informação, textos, imagens, som, animação, vídeo e demais conteúdos inseridos neste site limitam-se a transmitir conhecimentos na área da culinária natural, e alertar para problemas de saúde derivados de uma má alimentação. Se tem algum problema de saúde deve contactar o seu médico. Todos os direitos reservados.