Descrição

Ideal para quem quer fortalecer o sistema imunitário através da alimentação e aprender a cozinhar com o alimento no seu estado mais natural, fresco e inteiro. Trazer variedade para o prato, todos os dias, de uma forma intuitiva e autónoma.

Ensino técnicas para uma mudança sustentada, desde o pequeno almoço, ao lanche, almoço ou jantar.
Sempre com ingredientes no seu estado mais natural, inteiros, frescos.

Analise das necessidades na cozinha.
conversa por zoom de 30 minutos antes da 1ª aula.
–  Análise do padrão alimentar e rotinas na cozinha.
–  Transformações necessárias na cozinha/compras/prato.
– Escolha das diferentes temáticas a abordar em aula prática.
– fecho de datas para as aulas.

Temas.
_ escolha 3:
– Batidos Simples e Funcionais | Shots funcionais | Bowls e Mousses de fruta
–  Granolas Doces e Salgadas, Tostas de sementes, Bolas energéticas e Barritas
–  Bolos secos, Bolos Húmidos (brownies e petit gateau), Bolachas e compotas.
–  Pão, Scones, pão de pita e focáccia.
– O ponto dos cereais (aveia, trigo sarraceno, “quinoa”), arrozadas, massas e molhos cremosos para pratos quentes.
–  Carpaccios, Taráros, Ceviches e molhos vinagrete.
–  Sopas, Húmus, Purés e variações.
–  Queijos, Leites, Manteigas vegetais, e variações.
–  Humus, guacamole, tostas, chips e montagem de tábuas.
–  Mousses, Bolas energéticas, Tartes Cruas e Cheesecakes.
–  Crumbles, Tartes doces de forno e variações.
–  Quiches, Empadas e Tartes salgadas.

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Formador: Inês Simas
Temática:  Aula personalizada de Cozinha Natural & Funcional.
Local: As aulas são dadas na Cru Kitchen, em Belém.
Carga horária: 3 aulas privadas de cozinha natural, com a duração de 1h30. 
Datas: a acertar.  Dias da semana, das 9h às 10h30, ou 11h às 12h30.
Materiais de apoio: No inicio da aula é dado um caderno e uma caneta de apoio ao curso. Após a aula será enviado um ebook de apoio sobre cada uma das temáticas, com mais de 30 receitas, para inspiração e aplicação de conhecimentos.

Este curso é focado em técnicas de cozinha, e não substitui o aconselhamento médico ou do seu nutricionista.