Descrição

Como funciona:
Aula aberta Online com a duração de 60 minutos.
ZOOM: Será enviado um link com hora de início e fim de sessão (no dia da aula).
Próxima data: 25 de Junho das 19h às 20h.

Porque são tão importantes estas consultas? 
Porque a maioria das pessoas quer comer e viver melhor e não sabe:
1 – por onde começar! e acima de tudo precisa de orientação para a mudança. Desde as compras à organização da cozinha
2 – o que é a nutrição funcional e o real impacto no corpo. E com isto o que muda quando olhamos para os alimentos.
3 – como cozinhar o de sempre com os ingredientes inteiros. Como não perder valor nutricional? Como trabalhar para os melhorar? Como os integrar? Como equilibrar sabores? Como fazer refeições completas?
4 – o que comprar e como organizar a cozinha para tornar as rotinas rápidas e eficientes – do pequenos almoço, ao almoço, lanche e jantar.

Objetivo:
Nesta sessão ensino a transformar a alimentação do dia a dia numa alimentação funcional, que promove o bem estar do corpo e lhe permite viver no seu melhor.

Todas as bases para uma transformação na cozinha – desde a compra à organização da despensa/frigorifico/congelador, para tornar mais praticas e eficientes as rotinas. O que significa uma alimentação anti inflamatória, como pode ser implementada nas rotinas do dia a dia. Quais os alimentos que entram/não entram, quais os que são fundamentais e como os integrar.

Exemplo de temas a abordar:
. Como posso organizar a cozinha para ter tudo o que preciso
. O que deve ser a minha lista de compras (o que tem sempre que haver)
. O que são gorduras boas? como substituirir os laticínios? onde estão as gorduras vegetais e como substituir?
. O que são as proteínas boas? animais e vegetais, e onde encontrar.
. O que são os cereais integrais? onde está o glúten? a diferença entre os integrais e refinados?
. O que é a fermentação e porque é tão importante?
. Onde estão o açúcar escondido? quais os substitutos? e como?
. Como não perder valor nutricional? Como trabalhar para os melhorar? Como os integrar?

A aula aberta tem a duração de 60 minutos e não é reembolsável. Para quem quer aprofundar, o passo seguinte são as consultas de apoio, focadas em técnicas de cozinha, e os cursos online.