Etiqueta: Dicas “Cruas”
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O desmistificar das Conservas
Apesar do nome induzir em erro, uma conserva não tem que ter levado conservantes ou passado por algum processo de processamento. A transformação pode ter sido minima como é o caso destas conservas da fotografia .. e que foram o meu jantar de sábado! São tudo coisas tão diferentes e que às vezes nos baralham…
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Tem dúvidas sobre o que são os SUPERALIMENTOS?
Hoje falo um bocadinho sobre um tema que nos deixa muitas vezes em dúvida. O que são os superalimentos? Os superalimentos são alimentos medidos na escala de ORAC (oxygen radical absorbance capacity) que mede o nível de antioxidantes presentes na comida. São ingredientes com um grande valor energético e nutricional, ricos em vitaminas, minerais, enzimas e…