Inês Simas

Inês Simas

CHEF DE COZINHA NATURAL & COACH DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL.

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  • Molho de Pimentos – para pratos quentes.

    Molho de Pimentos – para pratos quentes.

    Os molhos quentes podem ser feitos de muitas formas, e são essencialmente utilizados envolvidos em cereais cozidos – desde Arroz, Aveia, Millet, Quinoa, Trigo Sarraceno entre outros! e o meu preferido: massas!! adoro. E sabem qual é a grande vantagem? é que são altamente nutritivos! e ..são muito rápidos de fazer! enquanto coze o cereal…

  • Receita. Sopa de couve flor.

    Receita. Sopa de couve flor.

    Esta Sopa de Couve-Flor com toping de micro vegetais de beterraba é sementes de papoila tem apenas 4 ingredientes, é muito simples de fazer, e bem cremosa! É tão bom quando conseguimos fazer sobressair apenas um ingrediente e potenciar todas as suas características! A couve flor aqui é o ingrediente ESTRELA.

  • Creme de bróculos e hortelã com toping de presunto e requeijão.

    Creme de bróculos e hortelã com toping de presunto e requeijão.

    De volta a casa e ao conforto merece uma das minhas sopas bem cremosas: daquelas que nos fazem deliciar! E hoje deixo-vos o meu Creme de brócolos e hortelã com requeijão, amêndoa picada e presunto.

  • Receita. Falafels.

    Receita. Falafels.

    Adoro ums bons Falafels! A receita de hoje é de grão de bico e quinoa e é servida com “maionese” de beterraba, salada de espinafres e kale agridoce! De grão de bico, quinoa, legumes salteados, ervas frescas e especiarias! É uma versão muito simples e não leva nada de farinhas. O facto de ser sem…

  • Receita. Creme de milho, gengibre e limão.

    Receita. Creme de milho, gengibre e limão.

    Com poucos ingredientes, é muito simples de fazer, cremosa, super confortante e nova cá por casa. Os miudos primeiro estranharam, depois adoraram! É tão bom quando conseguimos fazer sobressair apenas um ingrediente e potenciar todas as suas características

  • Receita. Sopa de cogumelos.

    Receita. Sopa de cogumelos.

    Esta Sopa de Cogumelos com toping de sementes salteadas tem apenas 4 ingredientes, é muito simples de fazer, cremosa, super confortante e muito comum cá por casa. É tão bom quando conseguimos fazer sobressair apenas um ingrediente e potenciar todas as suas características! Cogumelos são o ingrediente ESTRELA desta sopa.

  • Receita. Sopa de courgete.

    Receita. Sopa de courgete.

    Este mês de frio merece sopas bem cremosas que nos aqueçam de dentro! E é por isso que abri aqui no blogue, um novo separador – Sopas & Cremes e hoje vos deixo uma receita muito simples de uma das sopas que mais faço cá por casa. Esta Sopa é das que antecedem refeição. Veja aqui…

  • Receita. Creme de abóbora, laranja e canela.

    Receita. Creme de abóbora, laranja e canela.

    Quando a minha refeição é apenas uma sopas, gosto que seja bem completa e adiciono por isso maravilhosos toppings! sabem bem que sou muito adepta de diferentes texturas, e se tenho um creme preciso sempre de algo crocante.

  • Receita. Croquetes de legumes com maionese de “queijo” e coêntros.

    Receita. Croquetes de legumes com maionese de “queijo” e coêntros.

    Estes croquetes de legumes com maionese de “queijo” e coêntros são perfeitos para acompanhar o jantar, ou para picar como entrada num jantar de amigos. Uma receita que pode ser feita e adaptada aos legumes que temos em casa! Simples, nutritiva, e que traz uma grande variedade de legumes para a nossa mesa 🙏🙃 o…

  • Receita. Esparguete de camarão.

    Receita. Esparguete de camarão.

    Todos os dias, várias vezes ao dia, comemos. E é por isso que devemos colocar os alimentos a trabalhar para defender a nossa saúde e eliminar padrões alimentares que provocam a inflamação. Deixo aqui uma refeição simples e rápida! E ainda assim cheia de cor, sabor e nutriente. Ás vezes basta comecar por adicionar cor…

  • Receita. Pataniscas de legumes ❤

    Receita. Pataniscas de legumes ❤

    Estas pataniscas de legumes foram o nosso jantar de hoje! A fotografia não está espetacular, mas nesta fase penso que o mais importante é mesmo conseguir espelhar o que têm sido as nossas opcões alimentares e refeições por aqui. Espero que gostem!! E que ainda assim tinham muita vontade de experimentar. Fazer boas opções alimentares…

  • Receita. Quinoto de Curcuma com espinafres romã e cajú.

    Receita. Quinoto de Curcuma com espinafres romã e cajú.

    Tão a favor de se dar vida aos cereais, vegetais e fruta das mais variadas formas! Porque são maravilhosos.. e podem ser ainda melhores! não há limite à nossa imaginação, e são alimentos carregados de valor nutricional ♡

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