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CURSOS ONLINE

INTRODUÇÃO À CULINÁRIA SAUDÁVEL

O click para a mudança.

REGRAS E TÉCNICAS BÁSICAS PARA UMA MUDANÇA ALIMENTAR.

Cursos com técnicas de culinária adaptadas ao dia a dia das famílias. Cursos que o vão ajudar a instituir hábitos saudáveis e a nutri-lo das ferramentas necessárias para que assuma as rédeas da sua alimentação para o resto da vida.

Todos os dias, várias vezes ao dia, comemos. E é por isso, que devemos colocar os alimentos a trabalhar para defender a nossa saúde, e eliminar padrões alimentares que provocam a inflamação. O foco está em receber a energia dos alimentos, e não em “perder energia” ao ingeri-los. A nossa alimentação é o nosso melhor remédio, e devemos por isso escolher com consciência e optar por uma alimentação focada no nutriente. Vamos trabalhar na nossa cozinha com o propósito de fortalecer o nosso sistema imunitário.

Nestes cursos online ensino a compreenderem quais os ingredientes que devemos ter no nosso prato, como influenciam o nosso bem estar e como os devemos trabalhar. São conhecimentos culinários trazidos num formato simples para o dia a dia das famílias. Trabalhamos técnicas, através de receitas, sempre com ingredientes no seu estado mais natural – frescos, integrais, e de preferência biológicos, ou de animais de pasto/selvagens, que passaram pelo menor processo de transformação.

Todos os cursos abordam a importância de um microbiana saudável, como fortalecer o sistema imunitário através da alimentação, como implementar uma alimentação mais natural, e o que significa, como deve ser constituído um carrinho de compras, como ler uma etiqueta, quais os ingredientes que devemos ter no carrinho e quais os que devemos evitar e porquê. Quais os maiores cuidados que devemos ter quando trabalhamos com ingredientes no seu estado mais natural , as melhores técnicas de confecção, congelação e conservação – e como não quebrar a cadeia de frio.

Como materiais de apoio por curso, teremos vídeos, cada um debruçado numa técnica de culinária, um ebook com 30 receitas da respetiva temática do curso, e documentos de apoio com as técnicas, os instrumentos e eletrodomésticos necessários e recomendados, os ingredientes e as receitas que mais gosto e mais faço em minha casa.

O objetivo aqui é que, comigo, caminhem para uma culinária intuitiva e um estilo de vida cada vez mais saudável.

Inês Simas

Natural Chef & Health Coach

MÓDULO I

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Aula 3 – Receita lorem ipsum


MÓDULO II

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MÓDULO III

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MÓDULO II

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