NOVIDADE
brevemente disponível
São inúmeros os tipos de Tártaros que podemos preparar, costumo dizer que aprendendo as técnicas a nossa imaginação é o limite! É por isso que neste Workshop ensino as bases para que possam ganhar autonomia na cozinha.
Neste Workshop de TÁRTAROS vamos trabalhar com carne e peixe, vamos explorar receitas clássicas e agridoces, que vamos servir no prato, em tacos, wraps de arroz ou em fingerfood! Receitas onde integramos a fruta em vários estágios e exploramos desde a manga ao abacate. Damos vida aos vegetais, e nunca esquecemos as ervas frescas. Ativamos sabores com as especiarias e trazemos textura com os frutos secos e as sementes! sejam eles frescos, salteados na sua própria gordura ou “caramelizados” de forma natural. A regra aqui é: cor e sabor no prato! sempre tudo com muita pinta.
Venha aprender os básicos de um bom Tártaro e a saber como dar o twist no momento certo ! Deixe-se inspirar e junte-se a mim neste Workshopde de Bowls Online, perfeito para vários momentos do dia, e adequados a várias idades.
Na 1º parte do Workshop começo por ensinar a compreender quais os ingredientes com que podemos e devemos trabalhar, quais as melhores técnicas e pequenos truques. São conhecimentos culinários trazidos num formato simples para o vosso dia a dia.
Na 2ª parte do Workshop trabalhamos técnicas, através de receitas, sempre com ingredientes no seu estado mais natural – frescos, integrais, e de preferência biológicos, de animais de pasto e/ou selvagens, que passaram pelo menor processo de transformação. Nada como acompanhar todos os passos de uma receita em video, e poder ver e rever as vezes que entendemos!
Trabalho sempre com cereais naturalmente isentos de glúten, evito a utilização de lacticínios e não utilizo cereais, óleos ou açúcares refinados.
E quais vão ser as receitas
que vai acompanhar passo a passo
Tártaro de Novilho Clássico, servido no prato e no Taco.
Tártaro de Salmão Clássico, servido no prato e em Wrap de Arroz.
Tártaro de Salmão e Abacate servido no prato, e em barco de Abacate.
Estas imagens são receitas minhas, mas são meramente ilustrativas. Não são as receitas que vamos fazer neste workshop.
O que disponibiliza cada workshop
Receitas em Video.
Receitas gravadas em Video que vão ajudar a instituir hábitos saudáveis no dia-a-dia.
Técnicas em Video.
Video que aborda as técnicas e os ingredientes certos para que ganhe autonomia e independência na cozinha.
Ebook.
Ebook com as receitas que vamos trabalhar ao longo do workshop.
inscreva-se agora !
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5/5
A nossa alimentação é o nosso melhor remédio.
“Todos os dias, várias vezes ao dia, comemos, e é por isso que acredito, que devemos colocar os alimentos a trabalharem para defenderem a nossa saúde. Só escolhendo com consciência, optando por uma alimentação focada no nutriente e trabalhando na nossa cozinha com o propósito de fortalecer o sistema imunitário, eliminaremos padrões alimentares que provocam a inflamação. O nosso grande foco deve estar em receber a energia dos alimentos, e não em “perder energia” ao ingeri-los.
Nestes cursos online ensino a compreender quais os ingredientes que devemos ter no nosso prato, como influenciam o nosso bem estar e como os devemos trabalhar. São conhecimentos culinários trazidos num formato simples para o dia a dia de todos os portugueses. Trabalhamos técnicas, através de receitas, sempre com ingredientes no seu estado mais natural.
A ideia é que, juntos, caminhemos para um estilo de vida cada vez mais saudável.”
Inês
Natural Chef & Health Coach
Estes workshops estão sujeito a alterações, uma vez que ainda estão em fase de desenvolvimento/edição. São educativos, não devem ser utilizados para auto diagnóstico, nem dispensam uma consulta com o seu médico. Todas as informação, textos, imagens, som, animação, vídeo e demais conteúdos inseridos neste site limitam-se a transmitir conhecimentos na área da culinária natural, e alertar para problemas de saúde derivados de uma má alimentação. Se tem algum problema de saúde deve contactar o seu médico. Todos os direitos reservados.