NOVIDADE

brevemente disponível

Workshop Online

CEVICHES

35€

São inúmeros os tipos de Ceviches que podemos preparar, costumo dizer que aprendendo as técnicas a nossa imaginação é o limite! É por isso que neste Workshop ensino as bases para que possam ganhar autonomia na cozinha. 

Neste Workshop de CEVICHES vamos trabalhar com peixe branco e salmão,  vamos explorar receitas clássicas e agridoces, que vamos servir no prato, em tacos, wraps de arroz  ou em fingerfood! 

Receitas onde integramos a fruta em vários estágios e exploramos desde a manga ao abacate. Damos vida aos vegetais, e nunca esquecemos as ervas frescas. Ativamos sabores com as especiarias e trazemos textura com os frutos secos e as sementes! sejam eles frescos, salteados na sua própria gordura ou “caramelizados” de forma natural. A regra aqui é: cor e sabor no prato! sempre tudo com muita pinta.

Venha aprender os básicos de um bom Ceviche e a saber como dar o twist no momento certo !  

Deixe-se inspirar e junte-se a mim neste Workshop de Ceviches Online, perfeito para vários momentos do dia, e adequados a várias idades. 

Na 1º parte do Workshop começo por ensinar a compreender quais os ingredientes com que podemos e devemos trabalhar, quais as melhores técnicas e pequenos truques. São conhecimentos culinários trazidos num formato simples para o vosso dia a dia.

Na 2ª parte do Workshop trabalhamos técnicas, através de receitas, sempre com ingredientes no seu estado mais natural – frescos, integrais, e de preferência biológicos, que passaram pelo menor processo de transformação. Nada como acompanhar todos os passos de uma receita em video, e poder ver e rever as vezes que entendemos!

Trabalho sempre com cereais naturalmente isentos de glúten, evito a utilização de lacticínios e não utilizo cereais, óleos ou açúcares refinados.

E quais vão ser as receitas

que vai acompanhar passo a passo

Ceviche de Peixe Banco e Aipo, servido no prato e no Taco.
Ceviche de Salmão e Manga, servido no prato e em Wrap de arroz
Ceviche de Peixe Banco e Abacate, servido no prato e no abacate.

Estas imagens são receitas minhas, mas são meramente ilustrativas. Não são as receitas que vamos fazer neste workshop.

O que disponibiliza cada workshop

Receitas em Video.

Receitas gravadas em Video que vão ajudar a instituir hábitos saudáveis no dia-a-dia.

Técnicas em Video.

Video que aborda as técnicas e os ingredientes certos para que ganhe autonomia e independência na cozinha.

Ebook.

Ebook com as receitas que vamos trabalhar ao longo do workshop.

inscreva-se agora !

Workshop Online

CEVICHES

35€

+ Workshops

TÁRTAROS

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BOWLS

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35€

5/5

A nossa alimentação é o nosso melhor remédio.

Todos os dias, várias vezes ao dia, comemos, e é por isso que acredito, que devemos colocar os alimentos a trabalharem para defenderem a nossa saúde. Só escolhendo com consciência, optando por uma alimentação focada no nutriente e trabalhando na nossa cozinha com o propósito de fortalecer o sistema imunitário, eliminaremos padrões alimentares que provocam a inflamação. O nosso grande foco deve estar em receber a energia dos alimentos, e não em “perder energia” ao ingeri-los.

Nestes cursos online ensino a compreender quais os ingredientes que devemos ter no nosso prato, como influenciam o nosso bem estar e como os devemos trabalhar.  São conhecimentos culinários trazidos num formato simples para o dia a dia de todos os portugueses. Trabalhamos técnicas, através de receitas, sempre com ingredientes no seu estado mais natural.

A ideia é que, juntos,  caminhemos para um estilo de vida cada vez mais saudável.”

 

 Inês
Natural Chef & Health Coach

Estes workshops estão sujeito a alterações, uma vez que ainda estão em fase de desenvolvimento/edição. São educativos, não devem ser utilizados para auto diagnóstico, nem dispensam uma consulta com o seu médico. Todas as informação, textos, imagens, som, animação, vídeo e demais conteúdos inseridos neste site limitam-se a transmitir conhecimentos na área da culinária natural, e alertar para problemas de saúde derivados de uma má alimentação. Se tem algum problema de saúde deve contactar o seu médico. Todos os direitos reservados.