Descrição

O Curso Presencial de Introdução à CULINÁRIA NATURAL & FUNCIONAL decorre ao Fim de Semana, no Algarve, na zona de Portimão.

É um curso TRANSFORMADOR que DESCOMPLICA a hora de cozinhar, desde o pequeno almoço, ao almoço, lanche, snack ou jantar! Foca-se no ensino de técnicas de cozinha natural e funcional, adaptadas ao dia a dia, para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias! Neste curso, trabalhamos juntos, ao ao longo de dois dias – entre as 10h e as 16h, para que os possam esclarecer todas as dúvidas e ser acompanhados na cozinha.

Temáticas abordadas:
. Introdução à Cozinha Natural.
. Como fortalecer o sistema imunitário através da alimentação.
. Batidos Simples e Funcionais.
. Mousses de fruta, Tartes Cruas.
. Granolas e Bolas energéticas.
. Tártaros, Carpaccios, Ceviches (carne/peixe).
. Molhos vinagrette.
. Sopas & Cremes.
. Húmus & Tábuas.
. Molhos para pratos quentes (ex. “natas”) com aplicação em massas.
. “Arrozadas” quentes e frias e o ponto dos diferentes tipos de cereais.
. Bolos, Queques e Bolachas.

O foco é ensinar técnicas, sempre concretizadas através de receitas acompanhadas em aula e degustadas. Após o curso fica totalmente independente la e autónomo nestas temáticas.

Cursos 2023:

• Novembro 2023
  Sábado e Domingo – 25 e 26 de Novembro.

Cursos 2024: data a definir.

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Formador: Inês Simas
Temática: Introdução à Culinária Natural & Funcional.
Local: Algarve  (a 10 minutos de Portimão).
Carga horária: total de 12h ao longo de 2 dias.
Horários: Sábado e Domingo das 10h às 16h.
Materiais de apoio: No final do curso é enviado um ebook especifico com receitas para inspiração, de forma a que os alunos possam facilmente aplicar os novos conhecimentos.

Ebook com mais de 120 RECEITAS no final do curso.