Descrição
O Curso REFEIÇÕES de CULINÁRIA NATURAL & FUNCIONAL decorre ao longo de 6 semanas na Cru Kitchen, em Belém.
É um curso focado em REFEIÇÕES. Ensina técnicas de cozinha natural e funcional, e dá vida a Carpaccios, Tártaros, Ceviches, Molhos Vinagrete e Hamburgueres vegetarianos. Trabalha também os Muffins doces e salgados, às Empadas desde a massa ao recheio, purés cremosos, Piizas e Saladas da Estação. Como sobremesas trabalhamos os Crumbles e Tartes de Forno. Um curso interessante e com muita técnica trabalhada e adaptada para o vosso dia a dia para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias! E acontece semanalmente para que os alunos possam esclarecer todas as suas dúvidas ao longo das 6 semanas.
Temáticas abordadas:
. Tartaro, Carpaccio & Ceviche vegetarianos.
. Hamburgueres vegetarianos.
. Empadas & Muffins Doces/Salgados.
. Pizzas, Purés e Saladas da Estação.
. Crumbles e Tartes de Forno.
. Almoço/Jantar feito pelos alunos, com Xim Xim de fim de curso.
O foco é ensinar técnicas, sempre concretizadas através de receitas acompanhadas em aula e degustadas. Após o curso fica totalmente independente e autónomo nestas temáticas.
Próximo DATAS:
Cursos 2023:
. Novembro 2023 | 9, 16, 23, 30 Nov 7, 14 Dez | 5as feiras (13h00 ou 19h00)
Cursos 2024:
Este Curso abre nos meses de Fevereiro, Maio e Novembro, e acontece às 4ª feiras, em 2 horários distintos: Almoço (13h00/14h30) ou Pós laboral (19h/20h30). Ao efetuar a inscrição deve referir qual o mês e horário pretendido.
. Fevereiro 2024 |21-28 Fev 6-13-20 Março 3 Abril| 4as feiras (13h00 ou 19h00).
. Maio 2024 | 29 Maio 5-12-19-26 Junho 3 Julho | 4as feiras (13h00 ou 19h00).
. Novembro 2024 | 13-20-27 Nov – 4-11-18 Dez | 4as feiras (13h00 ou 19h00)
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Formador: Inês Simas
Temática: Culinária Natural & Funcional. Refeições.
Local: As aulas são dadas na Cru Kitchen, em Belém.
Carga horária: 6 módulos | 6 aulas com a duração de 1h30 – num total de 9h (1x por semana durante 6 semanas)
Datas: Fevereiro, Maio e Novembro
Horários: 4ª feiras das 13h00/14h30 | 4as das 19h00 às 20h30.
Materiais de apoio: No final de cada modulo será enviado um ebook especifico com receitas para inspiração ao longo da semana. Desta forma os alunos podem aplicar conhecimentos e esclarecer todas as dúvidas na aula seguinte.
Um total de 6 ebooks e mais de 120 RECEITAS no final do curso!
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