Curso Avançado I de Culinária Natural & Funcional. Area Alunos.

225,00 s/ IVA

ÁREA DE COMPRA EXCLUSIVA PARA ALUNOS.
OU MAIS DE 1 INSCRIÇÃO.

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES e decorre ao longo de 6 semanas na Cru Kitchen, em Belém. Ensina todas as técnicas, desde a compra à limpeza de carne e peixe, aos tipos de corte, conservação, moldes, empratamento e temperos! Dando vida a Carpaccios, Tártaros, Ceviches, Pokes e diferentes tipos de Wraps. Trabalha também Quiches, Empadas, Crumbles, Tartes de Forno, Bruschettas e Dips! – sempre com cereais integrais e isentos de glúten.

Próximas Datas: Setembro 2023.
Ao efetuar a compra deve referir o horário de Curso pretendido.

Descrição

O Curso REFEIÇÕES de CULINÁRIA NATURAL & FUNCIONAL decorre ao longo de 6 semanas na Cru Kitchen, em Belém.

É um curso focado em DESCOMPLICAR AS REFEIÇÕES. Ensina técnicas de cozinha natural e funcional, e trabalha desde a limpeza de carne e peixe, aos tipos de corte, conservação, moldes, empratamento e temperos! Dando vida a Carpaccios, Tártaros, Ceviches, Pokes e Wraps variados.  Trabalha também Quiches, Empadas e Crumbles/Tartes de forno! – sempre com cereais integrais e isentos de glúten. Um curso interessante e com muita técnica trabalhada e adaptada para o vosso dia a dia  para que a alimentação saudável e anti-inflamatória faça sentido na vida de todos, todos os dias! Termina com uma refeição completa feita pelos alunos e um xim xim de fim de curso! E acontece semanalmente para que os alunos possam esclarecer todas as suas dúvidas ao longo das 8 semanas.

Temáticas abordadas:

. Tártaros e Carpaccios.
. Ceviches e Wraps.
. Pokes e Molhos Vinagrette II.
. Empadas e Quiches (massas e recheios)
. Crumbles e Tartes de Forno.
. Bruchettas (base de pão/vegetais e recheios).

O foco é ensinar técnicas, sempre concretizadas através de receitas acompanhadas em aula e degustadas. Após o curso fica totalmente independente la e autónomo nestas temáticas.

Próximo DATAS disponíveis:

  • Almoço | inicio a Setembro 14 | 5a feira  – abertas as inscrições
  • Pós laboral | inicio a Setembro 14 | 5a feira  – abertas as inscrições

Ao efetuar a compra do Curso, deve colocar nas notas o horário pretendido. 


Formador: Inês Simas
Temática: Introdução à Culinária Natural & Funcional.
Local: As aulas são dadas na Cru Kitchen, em Belém.
Carga horária: 6 módulos | 6 aulas com a duração de 1h30, num total de 9h (1x por semana durante 6 semanas)
Datas: Fevereiro | Novembro
Horários: 5ª feiras das 13h00/14h30 | 5as das 19h00 às 20h30.
Materiais de apoio: No final de cada modulo será enviado um ebook especifico com receitas para inspiração ao longo da semana. Desta forma os alunos podem aplicar conhecimentos e esclarecer todas as dúvidas na aula seguinte. Com um total de 6 ebooks e mais de 120 RECEITAS no final do curso!

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