Categoria: Sobremesas

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Carpaccio PINK LADY com molho critico de framboesa e mel

Hoje acordei com aquele desejo de fruta, muita fruta! E uma mesa arranjada para me deixar ficar .. simplesmente ficar! Sentia falta de um Domingo de bom tempo, aqueles em que nos arrastamos e deixamos arrastar – sem aquele calor abrasador que só pede praia! São 12h30 e ainda aqui estou … GOTA LOVE THIS DAYS 👍🏻

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A alegria de uma simples peça de fruta

Porque, tenha o dia a cor que tiver, acorde com mais ou menos energia, um bom pequeno-almoço vai definir não só a minha saída de casa mas o rumo de todo o meu dia. Sentamo-nos calados, levantamo-nos a rir, normalmente quando olhamos para o relógio e nos assustamos com as horas. Não há dúvida que na cozinha ou sentados à mesa – seja ela qual for, o tempo passa mais rápido! E é assim para todos 🙂 a nossa alegria matinal começa aqui. Vamos chegando e sentando. E juntos, começamos o nosso dia!

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Tártaro de abacaxi ‘salgado’

Hoje precisei de um bom ‘doce’ e acabei um sashimi de salmão braseado com um belíssimo tártaro de abacaxi ‘salgado’. Uma sobremesa que encanta quem quer que esteja à mesa…

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Carpaccio Cítrico com romã e hortelã 🍋

Desde que comecei a ter cuidado com a alimentação, que me preocupo em não sair de casa sem um bom pequeno almoço. É um dos momentos importantes do meu dia, e do qual não prescindo. Consciente deste desafio matinal de ter as crianças e o pequeno almoço na mesa, optei por começar tudo mais cedo. E sabe tão bem! O dia ganha outra cor 🙂

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Carpaccio de maçã e morango com iogurte e granola

Este Carpaccio de maçã verde e morango com iogurte e granola 🌿 é bom demais. Uma manhã de céu azul, que me levou bem cedinho para a cozinha para preparar o pequeno almoço. E foi dia de Carpaccio!

Carpaccio de maçã e morango com iogurte e granola