Categoria: Sobremesas

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Bolo de laranja, iogurte e hortelã

A tarde de hoje, fria, significou cozinha! E fizemos um bolo de laranja iogurte e hortelã  – sem glúten, sem leite da vaca e sem açúcares refinados. Curiosamente e para boa surpresa do Martim e do Pedro ficou muito bom 🙂 talvez queiram repetir !

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Para facilitar a receita com os meus filhos, tenho o habito de utilizar como medida uma embalagem de iogurte. É tão simples e não falha – e eles já conhecem a regra. Não precisamos de balança! é tão mais simples.

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Carpaccio de abacaxi & mel salgado

O abacaxi calha sempre bem. Acho que em qualquer altura, desde o pequeno-almoço, à sobremesa ou ao lanche, e são muitas as maneiras de o preparar. O meu lanche de hoje foi um belíssimo agridoce.

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Iogurte de soja com corn flakes e frutos do bosque

O casamento perfeito entre um iogurte fresco (soja), um fruto acido (frutos vermelhos) e um cereal crocante (corn flakes). Sem dúvida um dos meus TOPS do mês. Já o repeti algumas vezes e confesso que não consigo parar! Parece que estou com aqueles típicos desejos que não podem, nem devem, ser contrariados 🙂

Iogurte de soja com corn flakes e frutos do bosque @ cru com pinta

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Carpaccio de Kiwi com limão, mel & hortelã

Adoro Carpaccio de Kiwi, esta tão conhecida fruta de origem chinesa que faz as delicias do nouvelle cuisine francesa. Exótica, de sabor doce mas levemente acido, é uma fruta que dá muita pinta a uma mesa. Cortado em finas fatias, ou simplesmente aberto em dois e comido à colher.. o kiwi merece a nossa atenção! Porque de uma forma ou de outra o resultado é sempre um prato saboroso e original.